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Harnessing Gracilaria gracilis: Bioactive Potential for Sustainable Innovation

November 21, 2023
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Biorefinery 접근 방식을 통한 Red Seaweed Gracilaria gracilis 의 가치 평가

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Gracilaria gracilis에서 생리 활성 성분 추출

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Gracilaria gracilis 추출물의 항산화 및 세포독성 효과 평가

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Gracilaria gracilis를 사용한 파스타 생산, 영양 평가 및 관능 평가

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요구르트에 해조류 추출물 혼입 및 색상 안정성 평가

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1MARE-Marine and Environmental Sciences Centre/ARNET-Aquatic Research Network, ESTM,Polytechnic University of Leiria, 2MARE-Marine and Environmental Sciences Centre/ARNET-Aquatic Research Network, Department of Life Sciences,University of Coimbra

Summary

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여기에서는 Gracilaria gracilis의 통합 가치 평가를 목표로 하는 몇 가지 프로토콜에 대해 설명합니다: 야생 종 수확, 자체 성장 및 생체 활성 성분 추출. 추출물의 항산화, 항균 및 세포 독성 효과와 함께 전체 해조류 바이오매스 및 색소가 풍부한 식품의 영양 및 안정성 평가가 평가됩니다.

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