Gastrisk patientafledte organoider finder stigende anvendelse i forskning, men formelle protokoller til generering af humane gastriske organoider fra enkeltcellefordøjelser med standardiseret såtæthed mangler. Denne protokol præsenterer en detaljeret metode til pålideligt at skabe gastriske organoider fra biopsivæv opnået under øvre endoskopi.