Reife Adipozyten haben gezeigt, dass sie ihren Phänotyp in vitro durch eine Technik namens Deckenkultur in Fibroblasten-ähnliche Zellen umkehren. Reife Adipozyten können auch aus frischem Fettgewebe isoliert werden, um ihre Funktion und metabolischen Eigenschaften depotspezifisch zu charakterisieren. Hier beschreiben wir ein gut etabliertes Protokoll zur Isolierung reifer Adipozyten aus Fettgewebe mittels Kollagenase-Verdau und nachfolgende Schritte zur Durchführung von Deckenkulturen. Kurz gesagt, wird das Fettgewebe in einem Krebs-Ringer-Henseleit-Puffer inkubiert, der Kollagenase enthält, um die Gewebematrix zu stören. Schwimmende reife Adipozyten werden auf der Oberseite des Puffers gesammelt. Reife Zellen werden in einem T25-Kolben, der vollständig mit Medien gefüllt ist, plattiert und eine Woche lang kopfüber inkubiert. Ein alternativer 6-Well-Plattenkulturansatz ermöglicht die Charakterisierung von Adipozyten, die sich einer Dedifferenzierung unterziehen. Die Morphologie der Adipozyten ändert sich im Laufe der Zeit der Kultur drastisch. Die Immunfluoreszenz kann problemlos an Objektträgern durchgeführt werden, die in 6-Well-Platten kultiviert werden, wie die FABP4-Immunfluoreszenzfärbung zeigt. Das FABP4-Protein ist in reifen Adipozyten vorhanden, wird aber durch Dedifferenzierung der Fettzellen herunterreguliert. Die Dedifferenzierung reifer Adipozyten könnte einen neuen Weg für die Zelltherapie und das Tissue Engineering darstellen.