Method Article

Geschmack-Prüfung: Eine kurze und validierten Test

DOI:

10.3791/56705

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August 17th, 2018

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1Perelman School of Medicine at the University of Pennsylvania, 2Monell Chemical Senses Center, 3Department of Otorhinolaryngology-Head and Neck Surgery, Division of Rhinology, Hospital of the University of Pennsylvania

In This Article

Summary

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Dieses Protokoll menschlichen Geschmack Antworten und umfasst eine kurze anatomische Einschätzung und eine kurze Geschmackstest eine Validierungsmethode über das Thema berichteten Gefühl und Geschmack-Rezeptor-Genotyp.

Abstract

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Die aufstrebenden Bedeutung des Geschmacks in der Medizin und biomedizinische Forschung und neue Erkenntnisse über seine genetischen Grundlagen hat uns Ergänzung klassische Geschmack Testverfahren auf zweierlei Weise motiviert. Zuerst erklären wir wie eine kurze Einschätzung des Mundes, einschließlich der Zunge, um sicherzustellen, dass Geschmack Papillen vorhanden sind und der jeweiligen Erkrankung festzustellen. Zweitens greifen wir auf Genetik, Geschmack Testdaten durch Vergleich Berichte von wahrgenommenen Bitterkeit Intensität und angeborene Rezeptor Genotypen zu validieren. Discordance zwischen objektiven Maßnahmen der Genotyp und subjektive Erfahrungsberichte Geschmacks erkennen Sammlung Datenfehler, abgelenkt Themen oder diejenigen, die nicht verstanden haben oder Anweisungen befolgt. Unsere Erwartung ist, dass schnelle und valide Geschmackstests Forscher und Kliniker Geschmack bewerten regelmäßig überzeugen können Geschmack getestet so weit verbreitet wie Tests zur Verhandlung und Vision. Schließlich, weil vielen Geweben des Körpers geschmacksrezeptoren Ausdrücken, Geschmack Antworten können einen Proxy für Gewebe Empfindlichkeit an anderer Stelle im Körper und dienen dabei als schnelle, Point-of-Care Test Guide Diagnose und ein Recherche-Tool, Geschmack-Rezeptor zu bewerten Funktion des Proteins.

Introduction

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Maßnahmen der menschlichen Geschmackswahrnehmung können Bestandteil der medizinischen Versorgung und ein Ziel der biomedizinischen Forschung, doch Geschmack erhielt wenig Aufmerksamkeit im Vergleich zu Gehör und Vision (Tabelle 1). Aus medizinischer Sicht wenn Ärzte Patienten bewerten ist klagte über Geschmack Verlust, in den meisten Fällen der tatsächliche Verlust der Geruch1, was zur Entlassung des Geschmacks-Verlust als eine ungewöhnliche und oft ungültig präsentiert Beschwerde geführt hat. Geschmack Verzerrungen (dysgeusie) sind häufiger und oft ergeben sich aus den Nebenwirkungen von Medikamenten oder peripheren Nerven Ver....

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Protocol

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Der University of Pennsylvania institutionelle Review Board genehmigt dieses Protokolls. Wir ausgeschlossen Themen, wenn sie schwanger waren oder unter 18 Jahre alt waren.

(1) Mundhöhle Bewertung: Krankheit Bewertung und Papille aufspüren

  1. Weisen Sie das Thema, den Mund zu öffnen.
  2. Mit einer Lichtquelle wie ein Penlight oder Stirnlampe, beleuchten Sie die Mundhöhle und untersuchen Sie die sieben Unterwebsites des Gebietes (Zunge, Mund, bukkale Schleimhaut labial Schleimhaut, Zahnfleisch, harten Gaumen und Trigonum retromolare Stock) zu.
    1. Visualisieren der dorsalen Oberfläche der Zunge. Weisen Sie....

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Results

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Ergibt sich aus den Geschmackstest haben gebündelt wurden, für alle Fächer ausgewertet (n = 840) und nach der Trennung vom Genotyp präsentiert werden. Den vollständigen Datensatz ist abrufbar unter https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/ und für jede tastant bewertet und für TAS2R38 und TAS2R19 Genotypen überprüft werden können. Ergebnisse bestätigen die Existenz von Wahrnehmungs Geschmack unterschieden für PTC unter Themen gruppiert nach TAS2R38 -Rezeptor .......

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Discussion

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Die Bedeutung dieser Methode ist, dass es einen multidisziplinären Ansatz mit Features von Medizin (mündliche Prüfung), experimentelle Psychologie (Geschmackstest) und Genetik (ein Überprüfungsschritt) verwendet. Geschmack-Informationen wird voraussichtlich als diagnostische und prognostische Tool zu entwickeln, weil Geschmack ein Fenster in die Funktion der Proteine an anderer Stelle im Körper stellt. Experimentelle Psychologie gesehen kann die Zugabe von einer einfachen Prüfung Themen benennen, die für das Studium der .......

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Disclosures

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NAC und DRR sind Co-Erfinder auf ein Patent im Berichtsjahr (Therapie und Diagnostik für Respiratorische Infektion 61/697.652, WO2013112865).

Acknowledgements

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Auszeichnungen von der National Institutes of Health unterstützt diese Forschung (R01DC013588, NAC, R21DC013886, NAC und DRR und NIDCD Administrative Forschung Ergänzung zu fördern Entstehung der Kliniker-Wissenschaftler in Chemosensorische Forschung zu JED). Wir sammelten Genotyp Daten von Geräten, die teilweise mit NIH Fonds von OD018125 gekauft.

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Materials

List of materials used in this article
NameCompanyCatalog NumberComments
Einweg-Diagnose-TaschenlampePrimacareDL-9223
UltraLite Pro StirnlampeIntegra LifeSciencesAX2100BIF
Millipore Q-Gard 2 WasseraufbereitungssystemEMB MilliporeQGARD00D2
Denatoniumbenzoat Sigma AldrichD5765
PhenylthiocarbamidSigma AldrichP7629
Chininhydrochlorid-DihydratSigma AldrichQ1125
NatriumchloridSigma AldrichS1679
SaccharoseSigma AldrichS0389
GlasszintillationsfläschchenThomas Scientific1230L59Wie Wheaton Katalog-Nr. 986580
Oragene Discover OGR-500 DNA-EntnahmekitDNA GenotekOGR-500
prepIT L2P Protokoll ReagenzienDNAGenotek PT-L2P-5
rs713598 TaqMan SNP-GenotypisierungsassayThermoFisher ScientificC___8876467_10
rs1726866 TaqMan SNP-GenotypisierungsassayThermoFisher ScientificC___9506827_10
rs10246939 TaqMan SNP-GenotypisierungsassayThermoFisher ScientificC___9506826_10
rs10772420 TaqMan SNP-GenotypisierungsassayThermoFisher ScientificC___1317426_10

References

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  1. Cowart, B. J., Young, I. M., Feldman, R. S., Lowry, L. D. Clinical disorders of smell and taste. Occupational Medicine. 12 (3), 465-483 (1997).
  2. Ackerman, B. H., Kasbekar, N. Disturbances of taste and smell induced by drugs. Pharmacotherapy. 17 (3), 482-496 (1997).
  3. Kveton, J. F., B....

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Taste TestOral ExaminationTaste SolutionsPTC IntensityTAS2R38 GenotypeBitter CompoundChronic Rhino SinusitisPoint of Care TestTaste Receptor FunctionSubject Questionnaire

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