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Le profilage des métabolites non ciblés par chromatographie liquide ultra performante couplée à la spectrométrie de masse (UPLC-MS) est une technique puissante pour étudier le métabolisme. L’approche offre une analyse impartiale et approfondie qui peut permettre le développement de tests de diagnostic, de nouvelles thérapies et d’approfondir notre compréhension des processus pathologiques. La diversité chimique inhérente au métabolome crée d’importants défis analytiques et il n’existe pas d’approche expérimentale unique capable de détecter tous les métabolites. De plus, la variation biologique du métabolisme individuel et la dépendance du métabolisme vis-à-vis des facteurs environnementaux nécessitent un grand nombre d’échantillons pour atteindre la puissance statistique appropriée requise pour une interprétation biologique significative. Pour relever ces défis, ce tutoriel décrit un flux de travail analytique pour le profilage non ciblé des métabolites sériques à grande échelle par UPLC-MS. La procédure comprend des lignes directrices pour l’organisation et la préparation des échantillons, l’acquisition de données, le contrôle de la qualité et l’identification des métabolites et permettra une acquisition fiable de données pour de grandes expériences et fournira un point de départ pour les laboratoires novices en matière de profilage non ciblé des métabolites par UPLC-MS.