Collecte des œufs est une des procédures plus cruciales au cours de la reproduction des poissons dans les écloseries de salmonidés. Méthodes classiques impliquent l’utilisation de massage des mains sur l’abdomen de poisson pour expulser les oeufs. Une autre méthode utilise la pression du gaz injecté dans la cavité du corps, ce qui provoque la libération subséquente des oeufs. Cette méthode est censée avoir des effets moins négatifs sur le bien-être et le œuf qualité des stocks de géniteurs. Ici, nous comparons les résultats de l’air et la main exhib méthodes en ce qui concerne la survie à un an et oeuf quantité et qualité en deux poissons salmonidés, truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) et la truite brune (Salmo trutta morpha fario). Nos résultats indiquent que strippage à l’air ont donné une meilleure qualité des oeufs et des taux de survie à un an plus élevé chez la truite arc-en-ciel. En outre, strippage à l’air entraîné des taux de mortalité plus faible que dans le groupe soumis à la main de décapage (25 % vs. 35 %). Le taux de pH et l’éclosion de la main dépouillé a été inférieur à ceux du groupe air dépouillé. Dans le cas de la truite brune, la qualité des oeufs obtenus par main et méthodes strippage à l’air était similaire ; Cependant, les pertes d’un an chez les poissons sont élevés dans dépouillé Kokutai (15 % par rapport à 0 % chez les poissons main dépouillé). Bien que les avantages de l’air, méthode de décapage sur main décapage en termes de qualité de le œuf ne peuvent pas être observées chez toutes les espèces de salmonidés, la procédure de strippage à l’air peut être une option prometteuse à adopter dans les écloseries puisqu’il garantit un niveau élevé de reproductibilité et l’efficacité.