Fournir un enrichissement environnemental significatif et la mesure du cortisol de salive chez les porcs logés sur le plancher à lattes

Résumé

Ce protocole montre comment fournir un enrichissement environnemental utile pratique pour les porcs qui sont logés sur des planchers à lattes pendant les différentes étapes de leur vie, et comment recueillir des échantillons de salive d'une manière non invasive pour la mesure de cortisol, comme biomarqueur du stress aigu.

Résumé

Comme le porc est la viande la plus consommée dans le monde, le bien-être des animaux dans l'industrie porcine est devenu de plus en plus une préoccupation majeure du public, ce qui impose une pression substantielle venant des clients, des législateurs et d'autres parties prenantes, pour apporter des changements de gestion à améliorer le bien-être de ces animaux. Plusieurs études ont démontré que l'enrichissement environnemental des porcs leur permet d'exprimer leur comportement naturel, comme l'enracinement et l'exploration, ainsi que la nidisation avant le farrowing, et est associée à une réduction du stress et une meilleure production et le bien-être. Cependant, de nombreuses considérations doivent être prises en compte lors de l'enrichissement environnemental, tels que le type de plancher, les systèmes de drainage et d'égout, l'étape de la vie des porcs, le matériau, ainsi que sa méthode de suspension, la hauteur et l'emplacement dans l'enclos. Les objectifs de cet article sont (1) de donner des informations méthodologues sur la façon de fournir un enrichissement environnemental significatif relativement simple et pratique pour les porcs qui sont logés sur des planchers à lattes pendant les différentes étapes de leur vie, et (2) à démontrer comment recueillir des échantillons de salive pour la mesure des concentrations de cortisol, comme un biomarqueur pour le stress aigu. Les protocoles comprennent des informations concernant l'utilisation du jute, des cordes de coton, de la paille dans les grilles, ainsi que des dispositifs de bâtonnets de silicone à mâcher comme enrichissement environnemental dans les enclos de farrowing et de lactation, les souleurs et les finisseurs. En outre, l'utilisation de la corde de coton pour une collecte non-invasive d'échantillons de salive pour l'analyse des concentrations de cortisol est détaillée. Les protocoles fournis sont pertinents pour les professionnels qui visent à améliorer et à surveiller le bien-être des animaux, tant dans la recherche que dans l'agriculture porcine industrielle.

Introduction

Le porc est la viande la plus consommée dans le monde, avec plus de 1,3 milliard de porcs élevés et abattus chaque année^1,2. Ces dernières années, le bien-être des animaux dans l'industrie porcine est devenu de plus en plus une préoccupation publique majeure, ce qui impose une pression importante, venant des clients, des législateurs et d'autres parties prenantes, pour apporter des changements de gestion afin d'améliorer le bien-être des ces animaux. Plusieurs études ont démontré que l'enrichissement environnemental des porcs est associé à une réduction du stress et à une meilleure production et bien-être, car....

Protocole

Le protocole d'étude a été approuvé de façon éthique par le Comité institutionnel de soins et d'utilisation des animaux de l'Université hébraïque (MD-16-14754-2). L'étude a été menée en 2017 à l'Institut de recherche sur les animaux de Lahav et à l'Université hébraïque de Jérusalem, en Israel.

1. Protocole d'enrichissement environnemental pendant la période de farrowing et de lactation

REMARQUE : Dans cette étude, les truies étaient logées dans des enclos de farrowing/lactation, sous contrainte pendant un temps limité, de 3-5 jours avant la date prévue de farrowing et jusqu'à 10 jours après-farrowing ; par la suite....

Résultats

Dans la présente étude, 16 portées (170 porcelets) ont été réparties au hasard en deux groupes de traitement; dans un groupe, l'enrichissement de l'environnement a été fourni à huit portées (« Groupe enrichi », tel que décrit dans les sections de protocole 1-3), alors qu'il n'a pas été fourni aux huit autres portées (« Groupe non enrichi »). Après le serrage, chacune des deux portées a été regroupée en un groupe d'environ 20 porcs. Des échantillons de salive ont été prélevés et analysés p.......

Discussion

Ici, nous décrivons des protocoles détaillant comment fournir l'enrichissement environnemental simple et pratique pour les porcs qui sont logés sur le plancher lattes pendant différentes étapes de leur vie, et comment recueillir non-invasivement des échantillons de salive pour la mesure du cortisol comme biomarqueur du stress aigu. La paille comme literie est considérée comme l'un des enrichissements environnementaux les plus appropriés pour les porcs, mais peut être peu pratique sur les planchers à lattes. Cependant, de.......

Matériaux

Liste des matériaux utilisés dans cet article

Nom	Entreprise	Numéro de catalogue	Commentaires
-Rite	Ikadan System États-Unis Inc.		Envisagez de commander des bâtonnets en silicone remplaçables supplémentaires
ELISA ; Kit de cortisol salivaire	DRG International Inc. NJ, USA	Slv2930
HALM 60/80 CM	W. Domino A/S, DK	49084/ 85
TEGO Swine Oral Fluids Kit	ITL BioMedical, USA	A100930	Comprend tout ce dont vous avez besoin pour le prélèvement salivaire