L’accumulation de gouttelettes lipidiques (LD) dans les hépatocytes est la caractéristique typique de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), qui peut évoluer vers une fibrose hépatique et un carcinome hépatocellulaire. Il a été constaté que la première manifestation de la stéatose hépatique est la stéatose, caractérisée par une accumulation de LD dans le cytoplasme de l’hépatocytes1. La stéatose hépatique est invariablement associée à une augmentation du nombre et/ou à une taille accrue des TA2. On pense que les LD sont générés à partir du réticulum endoplasmique (RE), constitué de triglycérides (TG) comme noyau, et sont entourés de protéines et de phospholipides3. En tant qu’organite subcellulaire responsable du stockage des TG, les LD présentent différentes caractéristiques en ce qui concerne leur taille, leur nombre, leur composition lipidique, leurs protéines et leur interaction avec d’autres organites, qui affectent toutes l’homéostasie énergétique cellulaire4. Le niveau de TG est positivement corrélé avec la taille des LD, et une teneur en TG intracellulaire plus élevée pourrait former des DL plus grandes5. Les LD augmentent en taille grâce à la synthèse locale de TG, à l’incorporation de lipides dans le RE et à la fusion de plusieurs LDs6. Les cellules (adipocytes, hépatocytes, etc.) qui contiennent de grandes LD ont un mécanisme spécial pour augmenter efficacement le stockage des lipides par fusion LD. Les changements dynamiques des LD reflètent les différents états du métabolisme énergétique de la cellule. Il est crucial de développer des méthodologies qui permettent l’observation et l’analyse des différentes LD hépatiques dans les cellules saines et anormales.
Les principaux colorants non fluorescents pour les LD sont le noir B du Soudan et le rouge d’huile O. Le noir B du Soudan colore les lipides neutres, les phospholipides et les stéroïdes7. Oil red O est principalement utilisé pour colorer les LD du muscle squelettique, des cardiomyocytes, du tissu hépatique, des cellules adipeuses, etc.8., et est considéré comme un outil standard pour la détection quantitative de la stéatose hépatique chez la souris et l’homme9. Le changement dynamique des LD est principalement réalisé par teinture par fluorescence. Le rouge du Nil et BODIPY sont tous deux des colorants lipidiques fluorescentscouramment utilisés 10,11. Comparé au rouge du Nil, BODIPY a une perméabilité tissulaire plus forte et se lie mieux avec les LDs12. Les LD marqués BODIPY peuvent être utilisés pour colorer les cellules vivantes et la colocalisation avec d’autres organites13.
L’incidence de la stéatose hépatique est significativement plus élevée chez les ruminants que chez les monogastriques14. Pendant la période de transition, les vaches laitières connaissent un état de bilan énergétique négatif3. De grandes quantités d’acides gras non estérifiés (acide palmitique, acide oléique, acide linoléique, etc.) sont synthétisées en TG dans les hépatocytes bovins, ce qui entraîne une anomalie fonctionnelle du foie et réduit considérablement la qualité des produits laitiers et l’efficacité de la production15. La présente étude vise à fournir un protocole pour analyser la taille et le nombre de ML, ainsi que pour surveiller la dynamique de fusion des LD. Nous avons construit un modèle de formation de LD en ajoutant différentes concentrations d’acide linoléique (LA) dans les hépatocytes16 et observé les changements dans la taille et le nombre de LD au cours du processus en colorant les LD avec du rouge d’huile O. En outre, le processus de fusion rapide des LD a également été observé par coloration avec BODIPY 493/503.