静电是用来从各种材料制作的微纳米级纤维的迷人的技术。在纺丝液的构成聚合物的分子缠结是成功的电纺丝是必不可少的。我们提出了一个协议,利用流变评估两个生物聚合物,淀粉的支链淀粉的electrospinnability。