Adipocytter findes i diskrete depoter og har forskellige roller inden for deres unikke mikromiljøer. Som regionale forskelle i fedtcellerne karakter og funktion er afdækket, standardiseret identifikation og isolering af depoter er afgørende for fremskridt i marken. Heri præsenterer vi en detaljeret protokol for excision af forskellige mus fedtvæv depoter.