Journal
/
/
Profilering flygtige forbindelser i solbærfrugt ved hjælp af Headspace Solid-Phase Microextraction Koblet til Gaskromatografi-Mass Spektrometri
Journal JoVE
Biochimie
Un abonnement à JoVE est nécessaire pour voir ce contenu.  Connectez-vous ou commencez votre essai gratuit.
Journal JoVE Biochimie
Profiling Volatile Compounds in Blackcurrant Fruit using Headspace Solid-Phase Microextraction Coupled to Gas Chromatography-Mass Spectrometry
DOI:

05:29 min

June 09, 2021

, ,

Chapitres

  • 00:05Introduction
  • 00:42Sample Preparation
  • 01:17Headspace Solid-phase Microextraction (HS-SPME) Coupled with Gas Chromatography-mass Spectrometry (GC-MS) Data Acquisition
  • 02:23Analysis of GC-MS Profile Chromatograms: VOC Identification and Semi-quantification
  • 03:20Results: Analysis of HS-SPME/GC-MS Chromatograms, PCA, and Relative VOC Content in Blackcurrant Fruits
  • 04:48Conclusion

Summary

Traduction automatique

En headspace solid-fase mikroextraction-gas-kromatografi platform er beskrevet her for hurtig, pålidelig og semi-automatiseret flygtig identifikation og kvantificering i modne solbær frugter. Denne teknik kan bruges til at øge viden om frugt aroma og til at vælge sorter med forbedret smag med henblik på avl.

Vidéos Connexes

Read Article