Rivista
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Mesure orale d'acides gras seuils, Fat Perception, gras alimentaire Aimer, et Papilles densité chez les humains
JoVE Journal
Neuroscienze
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JoVE Journal Neuroscienze
Measuring Oral Fatty Acid Thresholds, Fat Perception, Fatty Food Liking, and Papillae Density in Humans
DOI:

10:29 min

June 04, 2014

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Capitoli

  • 00:05Titolo
  • 02:03Producing Samples for Oral Fatty Acid Threshold Assessment
  • 05:53Oral Fatty Acid Threshold Testing
  • 08:54Results: Taste Detection Thresholds
  • 10:01Conclusion

Summary

Traduzione automatica

Chimioréception orale d'acides gras et de l'association avec les préférences alimentaires de régime et de gras peut permettre l'identification des mécanismes impliqués dans le développement de l'obésité et pourquoi des changements alimentaires peuvent être difficile pour de nombreuses personnes.

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