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Il tratto gastrointestinale (GI) è un sistema di organi complesso date le sue molteplici funzioni, i tipi di cellule ospiti (ad esempio epiteliale, immunitario, stromale, ecc.) e trilioni di microbi. Alla luce di questa complessità, le malattie del tratto gastrointestinale spesso comportano l'interazione di tutti questi fattori. Ad esempio, le malattie infiammatorie intestinali (IBD) sono associate a cicli di infiammazione e remissione nel tratto gastrointestinale, che comportano l'attivazione di cellule infiammatorie, disbiosi e riparazione epiteliale1,2,3,