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Protocolo para Recolha de Dados e Análise Aplicada à Tecnologia Análise Expressão Facial automatizada e Análise Temporal de Avaliação Sensorial
 
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Protocolo para Recolha de Dados e Análise Aplicada à Tecnologia Análise Expressão Facial automatizada e Análise Temporal de Avaliação Sensorial

Article DOI: 10.3791/54046-v • 07:12 min • August 26th, 2016
August 26th, 2016 •
1, 1, 2
1Food Science and Technology, Virginia Tech, 2Civil and Environmental Engineering, Virginia Tech

Capitoli

Riepilogo
Automatic Translation

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Um protocolo para capturar e analisar estatisticamente resposta emocional de uma população de bebidas e alimentos liquefeitos em um laboratório de análise sensorial usando software de análise de expressão facial automatizado é descrito.

Tags

Comportamento Edição 114 Análise de Expressão Facial Avaliação Sensorial Emoção bebidas Ciência dos Alimentos Análise de Séries Dairy
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