Här rapporterar vi protokollet för tillverkning av en Nafion-belagd, polyaniline-functionalized, elektrokemiskt reducerade grafen oxiden chemiresistive micro pH-sensor. Denna chemiresistor-baserade, solid-state micro pH-sensor kan upptäcka pH-förändringar i realtid under en Lactococcus lactis jäsningsprocessen.