फिलोस्फीयर में माइक्रोबायोम असेंबली का अध्ययन करने और सब्जी किण्वन में अध्ययन करने के लिए एक Gnotobiotic प्रणाली

रोगाणु मुक्त नापा गोभी उगाने की एक विधि विकसित की गई है जो शोधकर्ताओं को यह मूल्यांकन करने में सक्षम बनाती है कि गोभी के पत्ते की सतहों पर एकल माइक्रोबियल प्रजातियां या बहुप्रजाति माइक्रोबियल समुदाय कैसे बातचीत करते हैं । एक बाँझ सब्जी निकालने भी प्रस्तुत किया जाता है जिसका उपयोग सब्जी किण्वन के दौरान सामुदायिक संरचना में बदलाव को मापने के लिए किया जा सकता है।