Neutron backscattering spektroskopi giver en ikke-destruktiv og etiketfri adgang til ps-ns dynamikken i proteiner og deres hydreringsvand. Arbejdsprocessen præsenteres med to undersøgelser af amyloidproteiner: på lysozyms tidsopløste dynamik under aggregering og på hydreringsvanddynamikken i tau ved fiberdannelse.