Valorization of the Red Seaweed <em>Gracilaria gracilis</em> Through a Biorefinery Approach

Alice Martins; Filipa R Pinto; S&#243;nia Barroso; Tatiana Pereira; Teresa Mouga; Cl&#233;lia Afonso; Marta V Freitas; Susete Pinteus; Rui Pedrosa; Maria M Gil

doi:10.3791/65923

Harnessing Gracilaria gracilis: Bioactive Potential for Sustainable Innovation

November 21, 2023

הערכה של אצה אדומה Gracilaria gracilis באמצעות גישה של זיקוק ביולוגי

01:35 min

•

מיצוי המרכיבים הביו-אקטיביים מ-Gracilaria gracilis

01:04 min

•

הערכת ההשפעות נוגדות החמצון וציטוטוקסיות של תמציות Gracilaria gracilis

01:57 min

•

ייצור פסטה באמצעות Gracilaria gracilis, הערכה תזונתית והערכה חושית

04:26 min

•

שילוב תמצית אצות ביוגורט והערכת יציבות צבע

01:48 min

•

Alice Martins, Filipa R Pinto, Sónia Barroso, Tatiana Pereira, Teresa Mouga, Clélia Afonso, Marta V Freitas², Susete Pinteus, Rui Pedrosa, Maria M Gil

¹MARE-Marine and Environmental Sciences Centre/ARNET-Aquatic Research Network, ESTM,Polytechnic University of Leiria, ²MARE-Marine and Environmental Sciences Centre/ARNET-Aquatic Research Network, Department of Life Sciences,University of Coimbra

Summary

במאמר זה אנו מתארים מספר פרוטוקולים המכוונים להערכה משולבת של Gracilaria gracilis: קציר מיני בר, גידול פנימי ומיצוי של מרכיבים ביו-אקטיביים. ההשפעות נוגדות החמצון, האנטי-מיקרוביאליות והציטוטוקסיות של התמציות נבדקות, יחד עם הערכה תזונתית ויציבותית של מזון מועשר בביומסה ופיגמנטים של אצות שלמות.