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Chapters
- 00:04Introduction
- 01:03Sample Preparation and Participant Consent
- 01:33Device and Measurement Location Set-up
- 02:52Participant Explanations and Start of Observation
- 04:03Evaluation and Transfer of Data
- 04:43Results: Automated Food Intake and Eating Behavior Assessment
- 05:42Conclusion
Dieses Protokoll zeigt und erklärt eine neue technologiebasierte Methode zur Bewertung der Ernährung. Die Methode besteht aus einem Esstablett mit mehreren eingebauten Waagen und einer Videokamera. Das Gerät ist insofern einzigartig, als es automatisierte Messungen der Nahrungs- und Getränkeaufnahme und des Essverhaltens im Verlauf einer Mahlzeit beinhaltet.
