Denne metoden beskriver en lektinbasert in vitro sedimenteringsanalyse for å kvantifisere bindingsaffiniteten til glukanfosfatase og amylopektin. Denne samsedimenteringsanalysen er pålitelig for måling av glukanfosfatasesubstratbinding og kan påføres forskjellige løselige glukansubstrater.