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基于Box-Behnken设计结合熵法的高原青稞酒铁板廚加工优化
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Optimization of Processing of Tiebangchui with Highland Barley Wine Based on the Box-Behnken Design Combined with the Entropy Method
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基于Box-Behnken设计结合熵法的高原青稞酒铁板廚加工优化
DOI:
10.3791/65154-v
•
09:12 min
•
May 19, 2023
•
Liqiong Yu
,
Shiling Li
,
Xiaoyan Tan
,
Chengping Wang
,
Xianrong Lai
2
,
Yue Liu
,
Yi Zhang
1
State Key Laboratory of Southwestern Chinese Medicine Resources, School of Pharmacy
,
Chengdu University of Traditional Chinese Medicine
,
2
State Key Laboratory of Southwestern Chinese Medicine Resources, School of Ethnic Medicine
,
Chengdu University of Traditional Chinese Medicine
Chapters
00:05
Introduction
01:01
Preparation of Highland Barley Wine and Test Solution
02:48
Single Factor Test of TBC Processed with Highland Barley Wine
04:33
Entropy Method to Calculate the Comprehensive Scoring
05:21
Box-Behnken Design and Software Operations
06:54
Results: Outcomes of Various Tests (Precision, Stability, Recovery Rate, and Single Factor)
08:35
Conclusion
Summary
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本协议描述了一种基于Box-Behnken设计响应面结合熵法优化高原大麦酒铁棒翠加工工艺的有效方法。
Tags
Tiebangchui
Highland Barley Wine
Box-Behnken Design
Entropy Method
Optimization
Processing
Toxicity Attenuation
Ultrasound-assisted Extraction
Soaking Time
Slicing Thickness
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