17.1 : O que é Digestão Monogástrica?

0 views01:50 minMarch 11th, 2019

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- O corpo humano contém um sistema digestivo monogástrico. A presença de uma câmara no estômago para digerir os alimentos. A digestão começa com uma fase cefálica durante o qual o cérebro envia sinais que dizem ao corpo para se preparar para comer.

Ingestão, a ingestão de alimentos ocorre na cavidade oral ou na boca. Os dentes começam a quebrar mecanicamente grandes partículas de comida enquanto saliva das glândulas salivares, cheio de diferentes enzimas como amilase e lipase, inicia o processo de digestão química. A partir daqui, a língua empurra o bolo na faringe, que se abre para o esôfago.

Através da peristalse, contrações do músculo liso, a massa de alimento se move unidirecionalmente o tubo longo do esôfago e pra dentro do estômago, um ambiente ácido contendo sucos gástricos, incluindo enzimas chave. O esfíncter cardíaco no topo do estômago previne o conteúdo ácido estomacal de danificar o esôfago. Como o estômago se agita devido à contração e relaxamento dos músculos lisos, o conteúdo é transformado em uma mistura conhecida como quimo, alimentos parcialmente digeridos e sucos gástricos.

Pequenas quantidades de quimo são então liberadas pelo esfíncter pilórico em direção ao intestino delgado. Nutrientes agora podem ser absorvidos pela corrente sanguínea passando através do forro de células epiteliais altamente dobradas chamado de chamou as vilosidades. O que é deixado para trás, o material não digerido, então viaja para o intestino grosso, onde a absorção de água ocorre e o material residual restante forma fezes para ser armazenado no reto até excreção.

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O corpo humano contém um sistema digestivo monogástrico. Em um sistema digestivo monogástrico, o estômago contém apenas uma câmara em que digere alimentos. Várias outras espécies de animais também possuem sistemas digestivos monogástricos, incluindo porcos, cavalos, cães e aves. Este capítulo, no entanto, concentra-se no sistema digestivo humano.

Saliva e Diagnósticos

A saliva é uma substância aguada secretada pelas glândulas salivares na boca. A saliva humana contém 99,5% de água com eletrólitos, muco, glóbulos brancos, células epiteliais, enzimas e agentes antimicrobianos. As enzimas encontradas na saliva são essenciais no início do processo de digestão. Elas também desempenham um papel na quebra de partículas de alimentos presas ao redor dos dentes, protegendo-os de cáries.

A saliva é obtida de forma fácil, barata e não invasiva de pacientes o que estimula o seu interesse para investição. Investigações em andamento identificaram novas formas de usar saliva em diagnósticos moleculares. DNA, RNA e proteínas encontrados na saliva servem como fontes úteis de informação diagnóstica na detecção precoce de vários cancros, incluindo cancro oral, pancreático e gástrico.

Ácido Gástrico

O componente primário do ácido gástrico é o ácido clorídrico. Iões de hidrogénio e cloreto libertados por células parietais que revestem o estômago reagem na cavidade estomacal para formar ácido clorídrico. As células parietais estão ligadas a sistemas de feedback que aumentam e diminuem a produção de ácido conforme necessário. Para evitar que o ambiente ácido danifique as células que revestem o estômago, outras células do estômago produzem muco, que lubrifica o revestimento estomacal e contém bicarbonato que neutraliza o ácido.

O Microbioma Intestinal e Transplante Microbótico Fecal

Pacientes imunocomprometidos têm um risco elevado de desenvolver infeção por Clostridium difficile (CDI). CDI, alarmantemente, aumentou para proporções epidémicas na América do Norte na última década. Tem havido interesse crescente em perceber o papel do microbioma intestinal humano para combater essa epidemia. Uma potencial terapia é o transplante microbiótico fecal (FMT), ou transplante de fezes. O FMT é o processo em que bactérias fecais de um indivíduo com um microbioma intestinal saudável são transferidas para um receptor para aumentar a sua diversidade microbiana. Alguns estudos têm demonstrado que a FMT é um tratamento eficaz para pacientes com CDI. A FMT também tem sido usada experimentalmente no tratamento de outras doenças gastrointestinais, como a doença inflamatória intestinal.

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