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Biologia
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Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development
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הוספת עזרי ייבוש וייבוש בהתזה להערכה פרוביוטית
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Biologia
Addition of Drying Aids and Spray-Drying for Probiotic Assessment
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הוספת עזרי ייבוש וייבוש בהתזה להערכה פרוביוטית
Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development
DOI:
10.3791/200070-v
•
01:58 min
•
April 07, 2023
•
Letícia Kakuda
,
Yeily Jaramillo
,
Fabian C. Niño-Arias
,
Manuella F. de Souza
,
Edemilson C. Conceição
,
Virgínia F. Alves
,
Otávio G.G. de Almeida
,
Elaine C. P. De Martinis
,
Wanderley P. Oliveira
1
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
,
Universidade de São Paulo
,
2
Faculdade de Farmácia
,
Universidade Federal De Goiás
Tags
Inulin
Maltodextrin
Lactose
Colloidal Silicon Dioxide
Whey Protein
Spray Drying
Probiotic
Lactiplantibacillus Paraplantarum FT259
Inlet Temperature
Outlet Temperature
Airflow
Feed Rate
Atomization Flow
Atomization Pressure
Atomizer Nozzle Diameter
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