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Adição de auxiliares de secagem e spray-drying para avaliação de probióticos
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Biologia
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Biologia
Addition of Drying Aids and Spray-Drying for Probiotic Assessment
Adição de auxiliares de secagem e spray-drying para avaliação de probióticos
DOI:
10.3791/200070-v
•
01:58 min
•
April 07, 2023
•
Letícia Kakuda
,
Yeily Jaramillo
,
Fabian C. Niño-Arias
,
Manuella F. de Souza
,
Edemilson C. Conceição
,
Virgínia F. Alves
,
Otávio G.G. de Almeida
,
Elaine C. P. De Martinis
,
Wanderley P. Oliveira
1
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
,
Universidade de São Paulo
,
2
Faculdade de Farmácia
,
Universidade Federal De Goiás
Tags
Inulin
Maltodextrin
Lactose
Colloidal Silicon Dioxide
Whey Protein
Spray Drying
Probiotic
Lactiplantibacillus Paraplantarum FT259
Inlet Temperature
Outlet Temperature
Airflow
Feed Rate
Atomization Flow
Atomization Pressure
Atomizer Nozzle Diameter
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