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A Method for Zanba-Stir-Fried Tiebangchui Process Optimization
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가공 기술 최적화를 위한 잔바 볶음 Tiebangchui (TBC) 샘플 준비
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Preparing Zanba-Stir-Fried Tiebangchui (TBC) Sample for Processing Technology Optimization
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가공 기술 최적화를 위한 잔바 볶음 Tiebangchui (TBC) 샘플 준비
A Method for Zanba-Stir-Fried Tiebangchui Process Optimization
DOI:
10.3791/200202-v
•
03:32 min
•
May 12, 2023
•
Shiling Li
,
Liqiong Yu
,
Congying Li
,
Naiyu Wang
,
Xianrong Lai
,
Yue Liu
,
Yi Zhang
1
State Key Laboratory of Southwestern Chinese Medicine Resources, School of Pharmacy
,
Chengdu University of Traditional Chinese Medicine
,
2
School of Ethnic Medicine
,
Chengdu University of Traditional Chinese Medicine
Tags
Keywords: Zanba
Tiebangchui (TBC)
Processing Technology Optimization
Single Factor Experiment
Slice Thickness
Stir-fry
Zanba Amount
Temperature
Time
Ultrasonication
HPLC
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