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Capítulos
- 00:04Título
- 00:23Enzyme Extraction
- 01:20Observing the Colorimetric Reaction
- 01:56Measuring Enzyme Activity
- 03:05Effect of Temperature on Enzyme Activity
- 03:53Results: Analysis of Enzymatic Activity Based on Temperature
- 04:25Conclusion
L'attività enzimatica della lattasi è essenziale per la lavorazione catabolica del disaccaride lattosio. Qui, l'attività della lattasi trovata negli integratori alimentari è analizzata utilizzando un saggio colorimetrico. Questo fornisce agli studenti una piattaforma sperimentale per comprendere l'attività della lattasi ed enzima cinetica.
