High-throughput, Microscale Protocol for the Analysis of Processing Parameters and Nutritional Qualities in Maize (<em>Zea mays</em> L.)

Carrie Butts-Wilmsmeyer; Nicole A. Yana; Gurshagan Kandhola; Kent D. Rausch; Rita H. Mumm; Martin O. Bohn

doi:10.3791/57809

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Elevado-throughput, microescala protocolo para a análise de parâmetros de processamento e qualidades nutricionais em milho (Zea mays L.)

JoVE Journal
Ambiente

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High-throughput, Microscale Protocol for the Analysis of Processing Parameters and Nutritional Qualities in Maize (Zea mays L.)

Elevado-throughput, microescala protocolo para a análise de parâmetros de processamento e qualidades nutricionais em milho (Zea mays L.)

DOI:

10.3791/57809-v

•

05:55 min

•

June 16, 2018

•

Carrie Butts-Wilmsmeyer, Nicole A. Yana, Gurshagan Kandhola, Kent D. Rausch, Rita H. Mumm, Martin O. Bohn

¹Department of Crop Sciences,University of Illinois at Urbana-Champaign, ²Department of Agricultural and Biological Engineering,University of Illinois at Urbana-Champaign

Capítulos

00:04Título
00:50Produce Cooked Grits
02:27Produce Baked Grits
03:14Produce Final Toasted Cornflake Product
04:19Results: Processing Protocol Allows for the Sampling and Nutritional Analysis of Cornflakes Throughout all Processing Stages
05:03Conclusion

Summary

Tadução automática

Aqui, apresentamos um protocolo de microescala para processamento de amostras de grãos e para incorporar esta abordagem microescala em um pipeline de analítico de alta produtividade. Esta é uma adaptação de taxa de transferência maior de protocolos disponíveis atualmente.

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