כאן, אנו מדווחים על הפרוטוקול עבור הזיוף של גראפן מצופים Nafion, polyaniline functionalized, electrochemically מופחת תחמוצת chemiresistive מיקרו pH חיישן. חיישן זה מבוסס על chemiresistor של מצב מוצק מיקרו חומציות יכול לזהות שינויים pH בזמן אמת במהלך תהליך תסיסה lactis הכרוכים .