JoVE
JoVE
Centro de Recursos para Docentes
Pesquisa
Comportamento
Bioquímica
Biologia
Bioengenharia
Pesquisa do Câncer
Química
Biologia do Desenvolvimento
Engenharia
Ambiente
Genética
Imunologia e Infecção
Medicina
Neurociência
JoVE Journal
JoVE Encyclopedia of Experiments
JoVE Chrome Extension
Educação
Biologia
Química
Clinical
Engenharia
Ciências Ambientais
Pharmacology
Física
Psicologia
Estatística
JoVE Core
JoVE Science Education
JoVE Lab Manual
JoVE Quiz
JoVE Business
Videos Mapped to your Course
Autores
Bibliotecários
Ensino Médio
Sobre
Sign-In
Entrar
Entre em contato
Pesquisa
JoVE Journal
JoVE Encyclopedia of Experiments
Educação
JoVE Core
JoVE Science Education
JoVE Lab Manual
Ensino Médio
PT
EN - English
CN - 中文
DE - Deutsch
ES - Español
KR - 한국어
IT - Italiano
FR - Français
PT - Português
PT
EN - English
CN - 中文
DE - Deutsch
ES - Español
KR - 한국어
IT - Italiano
FR - Français
PT - Português
Close
Pesquisa
Comportamento
Bioquímica
Bioengenharia
Biologia
Pesquisa do Câncer
Química
Biologia do Desenvolvimento
Engenharia
Ambiente
Genética
Imunologia e Infecção
Medicina
Neurociência
Products
JoVE Journal
JoVE Encyclopedia of Experiments
Educação
Biologia
Química
Clinical
Engenharia
Ciências Ambientais
Pharmacology
Física
Psicologia
Estatística
Products
JoVE Core
JoVE Science Education
JoVE Lab Manual
JoVE Quiz
JoVE Business
Vídeos mapeados para o seu curso
Teacher Resources
Get in Touch
Instant Trial
Log In
PT
EN - English
CN - 中文
DE - Deutsch
ES - Español
KR - 한국어
IT - Italiano
FR - Français
PT - Português
Journal
/
Biologia
/
Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development
/
Разработка технологического процесса распылительной сушки пробиотических бактерий и оценка качества продукции
JoVE Journal
Biologia
É necessária uma assinatura da JoVE para visualizar este conteúdo.
Faça login ou comece sua avaliação gratuita.
JoVE Journal
Biologia
Process Development for the Spray-Drying of Probiotic Bacteria and Evaluation of the Product Quality
Please note that all translations are automatically generated.
Click here for the English version.
Разработка технологического процесса распылительной сушки пробиотических бактерий и оценка качества продукции
Optimizing Spray-Dried Probiotic Product Quality Through Process Development
DOI:
10.3791/65192-v
•
02:12 min
•
April 07, 2023
•
Letícia Kakuda
,
Yeily Jaramillo
,
Fabian C. Niño-Arias
,
Manuella F. de Souza
,
Edemilson C. Conceição
,
Virgínia F. Alves
,
Otávio G.G. de Almeida
,
Elaine C. P. De Martinis
,
Wanderley P. Oliveira
1
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
,
Universidade de São Paulo
,
2
Faculdade de Farmácia
,
Universidade Federal De Goiás
Tags
Probiotic Bacteria
Spray Drying
Microencapsulation
Protectants
Skim Milk
Maltodextrin
Inulin
Powder Probiotics
Cell Viability
Physicochemical Characterization
Embed
ADICIONAR À PLAYLIST
Usage Statistics
Vídeos Relacionados
check_url/pt/65192?article_type=v
Разработка технологического процесса распылительной сушки пробиотических бактерий и оценка качества продукции
check_url/pt/65192?article_type=v
Добавление сушильных добавок и распылительной сушки для оценки пробиотиков
check_url/pt/65192?article_type=v
Характеристика порошка и жизнеспособность пробиотиков
Read Article