Summary
Bu iletişim kuralı insan tat yanıt-e doğru ölçü ve kısa bir anatomik değerlendirme, kısa lezzet testi ve konunun bildirilen hissi ve tat reseptör genotip kullanarak bir doğrulama yöntem içerir.
Abstract
Tat tıp ve Biyomedikal araştırma ve onun genetik temelleri hakkında yeni bilgiler ortaya önemini bize klasik tat test yöntemleri iki şekilde tamamlamak için motive vardır. İlk olarak, biz nasıl ağız, dil, tat papilla bulunduğundan emin olmak için ve ilgili hastalığı kanıtı unutulmaması gereken de dahil olmak üzere kısa bir değerlendirme yapılacağını açıklar. İkinci olarak, tarafından algılanan acı yoğunluğu ve doğuştan reseptör genotip karşılaştıran raporlar tat test verileri doğrulamak için genetik olarak çizin. Genotip objektif ölçü ve tat deneyimi öznel raporları arasındaki uyumsuzluk veri toplama hataları, deli konular ya da o kim değil anladım ya da izlemek öğretim tanımlayabilirsiniz. Bizim beklenti hızlı ve sağlam temele oturtulmuş tat testleri araştırmacılar ve klinisyenler tat düzenli olarak değerlendirmek için ikna tat testi işitme ve görme için test kadar sıradan yapıyor. Son olarak, pek çok vücut dokuları tat reseptörleri ifade çünkü tat yanıt vücudun başka yerlerinde doku duyarlılık için bir proxy sağlar ve, böylece, hızlı, bakım noktası test Kılavuzu tanı ve tat reseptör değerlendirmek için bir araştırma aracı olarak hizmet protein işlev.
Introduction
Önlemler insan tadı algı bir hedef Biyomedikal araştırma ve tıbbi bakım parçası olabilir henüz yetersiz dikkat işitme ve görme (Tablo 1) ile karşılaştırıldığında tat aldı. Tıbbi açıdan bakıldığında, klinisyenler hastalar değerlendirirken koku1tat kaybı işten çıkarılma bir nadir ve sık sık geçersiz sunan şikayet olarak yol açmıştır, fiili kaybı çoğu durumda tat kaybı şikayet olduğunu. Tat distorsiyonları (konuşmada) daha sık görülür ve sık sık ilaç veya periferik sinir yaralanması2,3ikincil etkilerinden ortaya çıkan, ama ben de formu (dışında ilaç durdurma) etkili bir tedavi vardır. Bu şimdiye kadar küçük tanılama ya da prognostik değeri, kendi olmuştur çünkü klinisyenler de tat kaybı ihmal var. Tat ölçümü bir durgun olmasına rağmen ancak, o şimdi tadı bir tanılama ya da prognostik aracı4,5olabilir bir tarihsel takdir canlanma ile ana akım tıp giriyor olabilirsiniz. Örneğin, acı algı bağışıklık fonksiyonu6 veya ilaç7almaya istekli olan bir hastanın tahmin edebilirsiniz. Yine de, biyomedikal araştırmacıları büyük ölçüde tat ihmal ettim. Bu dikkatsizlik kısmen bu duyu sistemi anlamak erken ilerleme Deneysel Psikoloji8' de, hangi ile o Tıp nispeten yabancı olabilir bir alan kökleri vardır aslında yansıtabilir. Ayrıca, ilgiyi tadı daha önceki yöntemleri10, inşa standart tadı yöntemleri9 kapsamlı süre uzun ve klinik ayarları için uygunsuz olan başlattı vardır. Son olarak, kendi deneyim konular rapor ve gözlemlerini doğrulanmasını şimdiye kadar eksik çünkü güven tat önlemler zayıf olabilir. Müfettişler veya klinisyenler kolayca yönetebilirsiniz basit bir ölçü birimi-ecek kazanç popülerlik her iki bileşenleri ile bizim umudumuz. Burada üç bölümlü bir basit zevkleri sınav protokol tarif: ağız boşluğu, lezzet testi ve doğuştan genotip kullanarak doğrulama adımını değerlendirilmesi. İlk olarak, tıp, Deneysel Psikoloji ve genotip ve genetik kullanarak yanıt doğrulama duyusal önlemler basit uygulamalar birleştirme bu yordamları için biyolojik bağlam sağlamak.
Etkili tat sınavı açık sözlü hastalıklar, kızarıklık, şişme ve diğer renk değişikliği için kısa bir klinik değerlendirme içermesi gerekir bu yüzden tadı algı ağız, başlar. Oral kavite yedi alt siteleri içerir: dil, jinjiva, ağız, mukozasinin, dudak mukozasında, sert yüzey ve retromolar trigone. Sağlıklı katılımcılar ya da iyi tanımlanmış hastalıkları olan son çalışmalar insan tat odaklanmış ama tat test tıbbi sınav rutin hale geldikçe, bu yordamın bir parçası olarak ağız boşluğu durumunu kaydetmek önemlidir.
Dil mukozasında içinde kaplı kas bir yapıdır; dorsal yüzeyi dotting papilla, dilin benzersiz dokusu vermek ve tat reseptör hücreleri içeren küçük yükseltilmiş yapıları vardır. Biz onların şekil tarafından papilla sınıflandırmak: fungiform, filiform, foliate ve circumvallate. Fungiform papilla (FP) dil üzerinde bulunduğu anterolaterally ve yuvarlak, mantar şekil11ile vardır. Müfettişler FP ölçmek için birkaç yararlı yöntem yayımlamış ve bu kaynakları için ölçüm protokolleri12,13,14,15,16okuyucularına doğrudan. (Folia), bir kitabın sayfaları bulunur sadece yan arka üzerinde şeklinde foliate papilla yüzey11dil. Circumvallate papilla, dil Bankası sulkus terminalis bulundu mukozal duvarlar (Latince çevre, "çevre" + saniye, sakinleştirici, "duvar")11tarafından çevrili büyük kubbe seklinde yapılardır. En çok sayıda papilla filiform, uzun ve ince ve tat reseptörleri içermez.
İnsanlar dil anatomide farklı. Bu anatomik varyasyon kaynaklarının bilinmeyen olmakla birlikte, bu kısmen % 31 uyumluluk İkizler ve % 60 dizygotic uyum monozygotic ikizler17arasında arasında dil anatomi raporlama müfettişler ile doğuştan genetik varyasyon tarafından belirlenir. Papiller yoğunluğu da insanlar arasında farklı ve nadir olmasına rağmen en az bir genetik hastalık (ailesel dysautonomia) tat papilla18,19,20, konjenital yokluğunda sonuçlanır. Böylece, psikofizik test yapmadan önce kısa değerlendirme parçası olarak FP varlığını doğrulamak ve göreli boyutu ve renk dil ve ağız hastalığı kanıtı unutmayın yararlı olur.
Tat papilla duyusal içeren bu başlatmak tat hissi uyardığında hücreleri. En az beş sınıfı tat algılama yeteneğine sahip insanlar: tuzlu, ekşi, acı, tatlı ve umami. Süre tuzlu, tatlı ve umami tadı sodyum klorür, glikoz ve amino asitler, içeren değerli gıda kaynakları varlığı sinyal sırasıyla, acı ve burukluk potansiyel toksinler ve asitler varlığı bakteriyel ayrışma sinyal Gıda, sırasıyla ve itici davranışı21ikna etmek. Tuzlu ve ekşi tadı tadı hücreleri bazı türleri bulunan iyon kanallar etkinleştirmesi üzerinden transduced, tuz iletim anlayışı gelişmektedir ve türü gerektirebilir de22,23hücreleri. Acı, tatlı ve umami G protein birleştiğinde reseptörlerinin aktivasyonu tip II tat hücrelerde, her belirli bir tadı için attuned ortaya çıkmaktadır. Acı bileşikleri bir grubu 25 farklı acı reseptörleri24etkinleştir iken alt birimleri üç belirli reseptörlerinin Heterodimers tatlı ve umami transduce. Bu acı reseptörleri birden çok acı bileşikleri için yanıt verebilir ve bir tek acı bileşik kez birden fazla reseptör25uyarır. Tat moleküler temeli hakkında bilgi son genişleme rağmen roman yolları26 ve geleneksel beş tat nitelikleri (Örneğin, kalsiyum27 veya yağ asidi28 algı) ötesinde yeni keşifler önde yalan olabilir.
Reseptörlerinin tat ailelerin en az iki şaşırtıcı yönü vardır: bu reseptörler belirgin farklı DNA dizisi içinde ve bu nedenle insanlar arasında çalışması ve birçok vücut dokuları Bu genler21,29 hızlı kod genler , 30 , 31. teknikleri bu siteler bulunuyor beyin, tiroid, üst ve alt solunum yolu ve gastrointestinal sistem, diğerleri arasında21,29,30,31. Bu yerlerde tat reseptörleri tadı algı geleneksel anlamda katılmayın iken, büyük olasılıkla yerel kimyasal çevre29,32hissediyorum. Örneğin, üst solunum yolu siliyer epitel acı reseptör T2R38 ifade eder (acı tat reseptör 38), hangi kimyasal bileşikler bakteriler tarafından üretilen yanıt verir ve doğuştan gelen bağışıklık yanıtı32, gibi etkiler mucociliary temizlik ve anti-mikrobiyal peptidler ve nitrik oksit düzeyleri artan. Bu bulgu vardır Kronik rinosinüzittir için tıbbi etkileri, üst solunum yolu ve Paranazal sinüsler enflamasyonu ve bir hastalık kronik bakteriyel enfeksiyon.
Tadı için belirli yakınlık derecesine, biz burada tarif sınav TAS2R38 Gen tarafından kodlanmış T2R38 acı tadı reseptör işte, genetik değişkenliği ve bu nedenle değişken tat duyarlılık sergileyen. (PTC) acı bileşik phenylthiocarbamide için algısal farklılıklar ilk kimyager Arthur Fox33tarafından tarif edildi; daha sonra bu bileşik T2R38 reseptör34bir agonist tespit edilmiştir. Bireysel farklılıklar vardır üç tek nükleotid polimorfizmleri, verimli her amino asit oyuncu değişikliği (A49P, A262V ve I296V; TAS2R38 gen DNA dizisi ortaya A: alanin, P: prolin, V: valin, ı: Isoleucine). PAV ve AVI, PTC ("tasters") son derece hassas olan PAV/PAV bireyler, AVI/avı bireyler nispeten büyük küçük harf duyarlı ("Sigara-tasters") olmak ve onların duyarlılık daha fazla değişken olmanın Heterozigoz avı/PAV bireyler ile iki ortak haplotypes neden 35. genetik varyasyon etkileyen acı algılaması, Örneğin, tat reseptör T2R19 TAS2R19 Gen tarafından kodlanmış, daha fazla örnek benzer şekilde sergileyen genetik değişkenliği ve acı bileşik farklı tat duyarlılık vardır kinin36. Aynı şekilde, TAS2R31 varyasyon bir yüksek-kudret tatlandırıcılar37,38,39algılanan acı etkiler.
Burada bir hastanın klinik tıp, Deneysel Psikoloji ve genetik olarak yüksek verimli protokollerinde çizer tat alma duyusunu karakterize etmek için hızlı bir yöntem açıklanmaktadır.
Subscription Required. Please recommend JoVE to your librarian.
Protocol
University of Pennsylvania Kurumsal değerlendirme komitesi bu protokolü onayladı. Eğer 18 yaşın altında vardı ve hamile olduğunu konular söz konusu.
1. ağız boşluğu değerlendirme: Hastalık değerlendirmesi ve Papilla tanımlama
- Konu açık ağız için talimat.
-
Bir kalem fener veya far gibi bir ışık kaynağı kullanarak, ağız boşluğu aydınlatmak ve çevrenin (dil, ağız, mukozasinin, dudak mukozasında, jinjiva, sert yüzey ve retromolar trigone katında) yedi alt siteleri inceleyin.
- Dil dorsal yüzeye görselleştirin. Dilini kaldırmak için konu talimat ve ventral dil yüzey ve ağzı sınav özafagusu azı dişleri için genişletmek emin olmak istedim, katında inceleyin.
- Bir dil depressor kullanarak, ilgilinin yanak mukozasi, aynı zamanda çift taraflı alt ve üst dişleri çevreleyen yanal jinjiva görselleştirmek için lateralize.
- Sınav anteriorly dudaksı mukozal ve anterior jinjiva yüzeylerin görselleştirmek için alt ve üst dudak kaldırarak genişletir.
- Son olarak, sert yüzey ve retromolar trigone gözünde canlandır.
- Not lezyonlar, sıyrıklar ve kitleler veya inflamasyon belirtileri.
- Daha, konu açık ağız ve dil uzatmak için yalvarıyorum.
- Dil dorsal yüzeye görselleştirmek için bir ışık kaynağı kullanın.
- FP, Örneğin, bir yumuşak dil yüzey olup tanımlamak
- Tat testi ile devam etmeden önce ağız boşluğu sınav sonuçlarını unutmayın. Müfettişler bu lezzet testi tıbbi bir bağlamda yapmak Eğer beklenmedik bulgu daha fazla iş-up istemi gerekir.
2. psikofizik tat testi
Not: Kaynakları ve açıklamaları takip test psikofizik tat için aşağıdaki web sayfasından are da elde edilebilir: https://osf.io/hn87s/.
-
Tastant hazırlık
- Çözümleri aşağıda belirtilen şekilde hazırlayın. Volumetric flask konsantrasyonları ± duyarlığını 0,0002 M. erime örnekleri Ultrasaf Su kullanarak emin olmak için kullanarak her çözüm olun. Seçtiğiniz bileşikler araştırma hedefleri için bir terzi. Burada dahil bileşikleri gibi bir örnek içindir.
- Kimyasal benzoat (acı): 1 litre su kimyasal benzoat 2.228 g çözülerek 4,99 x 10-3 M kimyasal benzoat stok çözeltisi hazırlamak. Bu hisse senedi çözümün 180 µL 500 mL volumetric flask için ekleyin. 500 mL 1.8 µM son bir konsantrasyon ile bir çözüm üreten, ses getirmek için su ekleyin.
- PTC (acı): PTC 0.0135 g 500 mL volumetric flask yerleştirin. Birimin 500 mL getirmek için su ekleyin. PTC dağıtılması, yani bir heyecan bar şişeye koyun ve çözüm 70 ° c sıcak tabakta ısı zordur. Mix tüm çözünen (~ 15 dk) çözünmüş kadar çözüm için heyecan çubuğunu kullanın. Bu 180 µM son bir konsantrasyon ile bir çözüm oluşturur.
- Kinin (acı): 0.011 g kinin HCl dihydrate 500 mL volumetric flask yerleştirin. 500 mL 56 µM son bir konsantrasyon ile bir çözüm üreten, ses getirmek için su ekleyin.
- Sodyum klorür (tuzlu): 7.5 g sodyum klorür 500 mL volumetric flask yerleştirin. 500 mL 0.25 M son bir konsantrasyon ile bir çözüm üreten, ses getirmek için su ekleyin.
- Sukroz (tatlı): 60 g sükroz 500 mL volumetric flask yerleştirin. 500 mL 0,35 M son bir konsantrasyon ile bir çözüm üreten, ses getirmek için su ekleyin.
- Tat çözümler 4 ° C'de depolayın Bazı yaygın olarak kullanılan tat bileşiklerdir ışığa duyarlı ve müfettişler folyo veya ışık maruz kaldıkları azaltmak için diğer malzemeler poşete.
- Çözüm hazırlık yaygın hataları tanımlamak için eski çözüm ve yeni çözüm biriyle bir tatma bardak doldurun. Her çözüm gücü aynı olduklarını doğrulamak için tat.
- İlk pozisyonu konular test yordam anlıyor doğrulamak için sunulan bir kontrol çözümü olarak su içerir. Mevcut konular her biri tastant ve denetimin tastant iki kez arka arkaya aynı tastant sunan önlemek için dikkat çekici. Örneğin, beş benzersiz tastants test etmek için soru formunu on iki örnekleri özelliği (2.2 bkz:): beş tastants ve su, her iki kez sundu. Aliquot 5 mL suya tek tek cam mercek şişeleri de. Şişe kapakları ile bir koyu mavi etiket 1 numara taşıyan etiket.
- Her biri için bu adımları tekrarlayın tastant. Etiket şişe kapakları bir dairesel çıkartması sunumu ve bazı renk kodu, aşağıda ayrıntılı örnek sırasına göre; tat soru formundaki şişe etiketlerle maç (2.2 bakın).
Su (koyu mavi)
Kinin (açık mavi)
NaCl (yeşil)
PTC (sarı)
Sukroz (turuncu)
Kimyasal benzoat (kırmızı)
NaCl (koyu mavi)
Kimyasal benzoat (açık mavi)
Su (yeşil)
Kinin (sarı)
Sukroz (turuncu)
PTC (kırmızı) - İki kutu, örnekleri 1-6 ve 7-12 sırasıyla "a kutusu" ve "kutusunu B," etiketli kutuları (Şekil 1); içine yerleştirerek paketi örnekleri diğer ambalaj stratejileri mümkündür.
- Çözümleri aşağıda belirtilen şekilde hazırlayın. Volumetric flask konsantrasyonları ± duyarlığını 0,0002 M. erime örnekleri Ultrasaf Su kullanarak emin olmak için kullanarak her çözüm olun. Seçtiğiniz bileşikler araştırma hedefleri için bir terzi. Burada dahil bileşikleri gibi bir örnek içindir.
Şekil 1: tat kit. Konular oranı tat yoğunluğu ve çeşitli renk kodlu tastants kalitesini seti kullanın. Kutusu A örnekleri 1-6 içerir, 7 – 12 kutu B içerir. Bu rakam daha büyük bir versiyonunu görüntülemek için buraya tıklayınız.
-
Tat soru formu
- Tat yoğunluğu ve her tastant (Şekil 2) tat kalitesini tanımlamak için zorunlu bir seçim değerlendirme için bir kategori ölçeği kullanarak tat anket hazırlayın.
- Dairesel etiketleri uygun renk ve uygun örnek yanındaki sayı tat soru formunda yer (2.1.6 bakın).
Şekil 2: tat soru formu giriş, yoğunluk derecesi için bir kategori ölçek oluşan ve tastant kalitesi için seçim yanıt zorladı. Tat soru formu her test renk kodlu tastants için bir giriş içerir. Bu rakam daha büyük bir versiyonunu görüntülemek için buraya tıklayınız.
-
Tat Test Yönetimi
- Konular kutusu, kutu B, bir şişe su, boş Kupası, kalemi ve kalem ve kağıt tadı soru formu içeren girişler için 12 örnekleri sağlayın. Aynı marka verilen herhangi bir çalışma süresi boyunca şişelenmiş su kullanın. Alternatif bir kağıt anket, online anket yazılımı içine malzeme bağlantı noktası ve tablet veya masaüstü/dizüstü yönetilir. Https://osf.io/hn87s/ bir örnek şablon görüntülenir.
- Konular onlar yoğunluğu ve kalitesini (Örneğin, tuzlu, ekşi, acı, tatlı veya hiçbir lezzet) her tastant oranı için istenecek talimat. Ayrıca, konular erdemlere karşılaşabilirsiniz değil bilgilendirmek.
- Sınama yordamı, aşağıdaki gibi açıklamak: ağzını iki kez su ile durulayın ve sağlanan Kupası dışarı çıkar ağzındaki baklayı. Tüm örnek 1 ağzını içine dökün ve 5 saniye çözüm içine tükürmek önce orada tutun. Gargara veya çözüm yutmak değil. Bir örnek'ın yoğunluğu ile 0-12 bir ölçekte "hiç yok yoğunluğu" dan "için son derece yoğun" karşılık gelen 13 dikey çizgilerin daire ve tadı tanımlamak için tek bir kalite seçin. Daha sonra ağzını sonraki örnek geçmeden önce iki kez su ile durulayın.
- Konu tatma ve değerlendirme örnek 1 (su) gözlemlemek. Gereken puanı deviate "hiç yok yoğunluğu" üzerinden ve "hiçbir lezzet," devam etmek test izin vermeden önce soru formu yönergeleri yinelemek.
- Tamamlanmış soru formu bütünlüğü için gözden geçirin.
- Ölçeği 0-12 konular daire içine dikey çizgiler üzerinden puana yoğunluğu puanı. Her iki yoğunluğu derecelendirme ortalama tastant; Bu değer çözümleme için kullanılacak.
3. genotip
- Tükürük bir tükürük DNA toplama kiti kullanarak her konudan toplamak.
- Örnekten genomik DNA üreticinin yönergelerini izleyerek arındırmak.
- TAS2R38 genotip SNP Genotipleme deneyleri (rs713598, rs1726866, rs10246939)40kullanarak belirleyin.
- TAS2R19 genotip SNP Genotipleme deneyleri (rs10772420)36kullanarak belirleyin.
4. genotip fenotip doğrulama
- 800 konular genotyped'den fazla kullanılabilir havuza alınan denetim veri TAS2R38 (rs713598, rs1726866, rs10246939) ve TAS2R19 (rs10772420) aşağıdaki web sayfasında gözden geçirin: https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/.
- Bir öznenin TAS2R38 genotip üzerinde bağlı olarak, kendi psikofizik tat yanıt için acı bileşik PTC normları ile aynı genotip bireyler için incelemenizi öneririz. Yanıt eşleşmesi gerekir; Bununla birlikte, nadir de olsa bazen TAS2R38 genotip mükemmel PTC duyusal sonuçları35tahmin.
- Yanıt-e doğru önemli sapma göstermelidir, kinin ilgilinin tat yanıt normları ile aynı TAS2R19 genotip bireyler için karşılaştırın. Yanıt için kinin yoğunluğu ve genotip36eşleşmesi gerekir. Tüm tat sonuçları genotip ile haberleşmek başarısız olması gerekir, bu konu görev (b) sahte oy sağlayan veya görmemi veya (c) araştırmacı tarafından bir veri toplama hatası oluştu (a) değil anlıyorum ki mümkündür.
- Veri noktası outliers tanımlamak ve belki de onları (Şekil 3) çözümleme dışı bırakmak. Duyusal sonuçları ile objektif Genotipleme yazışma psikofizik sınama yordamı güvenilirliğini doğrular.
Subscription Required. Please recommend JoVE to your librarian.
Representative Results
Lezzet testi sonuçları değerlendirilmiş tüm konular için havuza alınmış (n = 840) ve segregasyon sonra genotip tarafından sunulmaktadır. Tam veri kümesi https://carayata.shinyapps.io/TasteBoxplots/ erişilebilir ve her tastant değerlendirildi ve TAS2R38 ve TAS2R19 genotip için incelenebilir. Sonuçları TAS2R38 reseptör genotip (Şekil 3) tarafından gruplandırılmış konular arasında PTC için algısal tat farklılıklar varlığını onaylamak. Derecelendirme PTC yoğunluk TAS2R38 genotip (AVI/AVI, 0.86; önemli ölçüde farklıdır AVI/PAV, 6,95; PAV/PAV, 8,18; tek yönlü ANOVA, p < 0.0001). Kinin yoğunluğu sonuçlarını da TAS2R19 genotip (tümüne, 3.77; önemli ölçüde farklıdır A:G, 3.08; G:G, 2.26; tek yönlü ANOVA, p < 0.0001).
Şekil 3: PTC tat soru formu sonuçlarını TAS2R38 genotip tarafından. Tadı soru formu bireyler ayırmak için TAS2R38 genotip PTC acı yoğunluğu bir kategori ölçekte dayalı tarafından kullanılabilir (* p < 0.0001). Burada birkaç outliers, bakın veri noktaları bulunan bu kutu çizimi (Örneğin, 1.5 kat yukarıda üst DÖRTTEBİRLİK ve feryat alt DÖRTTEBİRLİK interquartile aralığın dışında) çitler ("bıyık") dışında lütfen tıklayınız Bu daha büyük bir sürümünü görüntülemek için şekil.
| Metrik | Tat | İşitme | Vizyon | İşitme/tat | Vizyon/tat |
| PubMed | 36,302 | 123,101 | 171,522 | 3.39 | 4,72 |
| NIH muhabir | 6,144 | 23,873 | 54,858 | 3.89 | 8,93 |
| Biz PubMed ve NIH muhabir belirli bir anlamda bir anahtar kelime kullanarak bir metin arama yaptı. PubMed yayımlanan deneysel sonuçlar çevrimiçi bir veritabanıdır ve NIH muhabir listeleri Ulusal Sağlık Enstitüleri ile finanse edilen projeler araştırma bir çevrimiçi veritabanıdır. ' İşitme/tat' sütunundaki değerler bir oranı, yani, orada gibi birçok yayın tadı ile karşılaştırıldığında işitme başvuran üç üzerinde göster. Biz 10 EST 31 Ocak 2018 URL'leri aşağıda erişilen | |||||
| https://www.ncbi.NLM.nih.gov/PubMed/ | |||||
| https://projectreporter.nih.gov/Reporter.cfm | |||||
Tablo 1: 'Tat' 'İşitme' ve 'Vizyon' karşı kullanarak anahtar kelime olarak tanımlanan kayıtları.
Subscription Required. Please recommend JoVE to your librarian.
Discussion
Bu tıp (sözlü sınav), Deneysel Psikoloji (lezzet testi) ve genetik (doğrulama adımını) özellikleriyle çok disiplinli bir yaklaşım kullanır bu yöntem önem taşıyor. Tat bilgi tadı başka bir yerde vücuttaki proteinlerin işlevi içine bir pencere sağladığı için bir tanılama ve prognostik aracı olarak geliştirmek muhtemeldir. Bir deneysel psikoloji bakış açısından, basit bir sınav ilavesi normatif tat işlevi çalışma için uygun olmayan konular tanımlayabilirsiniz. Bir genetik açısından bakıldığında, bu yordamları kolayca tekrarlanabilir genotip fenotip ilişkileri incelemek için basit bir yol sağlar.
İnsan tat ölçme maddi olmayan ama önemli, kolaylığı da göreve ve kısa, yordam tutarak özellikle tıbbi ayarları'nda yönelik konu ilgi öyle değil hissedin konu yardım da dahil olmak üzere çeşitli kritik özelliklere sahip tereddüt. Konular rahatsız görünmezse ve test uyaranlara doğa ile ilgili kaygılarını, gibi trouble-shoot müdahale etmek önemlidir. Konular çoğu kez test uyaranlara çoğunu yiyecek, Örneğin, tuz ve şeker olduğunu öğrenmek için güvence verdi. Bu yordam, basit, süre önemli kısıtlamalar getirmektedir. Sözlü sınav rutin tıp eğitimi ile bu araştırmacılar için olmakla birlikte, bu deneysel psikoloji veya genetik eğitim ile ağız hastalığı kabul ederek daha az facile olması muhtemeldir. Dersler yok önceki eğitim ile tarafından kolayca anlaşılır ise bireyler veya gruplar bireyler41arasındaki farklar belirsiz Derecelendirme ölçeği başka bir kısıtlamadır. Son olarak, verileri istatistiksel işleme için konular genotip ve fenotip arasındaki eşleşmeme durumu ile tedavi konusunda rehberlik henüz basit kuralları belirli ölçüte uyan getirmeyen konular bırakarak Örneğin, kodlanmış değil.
İleriye gelecekteki uygulamalar için baktığımızda, tat sınavları tıp vizyon ve tat insan hastalık ve refahı için nasıl ilişkili olduğu anlayışımız artıracak ve bu basit testi rafine sağlayacak İşitme testleri gibi rutin parçaları olabilir.
Subscription Required. Please recommend JoVE to your librarian.
Disclosures
NAC ve DRR inceleniyor (tedavi ve teşhis için solunum enfeksiyonu 61/697,652, WO2013112865) bir patent üzerinde yardımcı mucitler vardır.
Acknowledgments
Ulusal Sağlık Enstitüleri ödül desteklenen bu araştırma (NAC, NAC ve DRR R21DC013886 ve NIDCD yönetim araştırma ek için teşvik ortaya çıkması, klinisyen-bilim adamları için JED Chemosensory araştırma için R01DC013588). Biz kısmen NIH fonları ile OD018125 satın ekipman genotip veri toplanan.
Materials
| Name | Company | Catalog Number | Comments |
| Disposable diagnostic penlight | Primacare | DL-9223 | |
| UltraLite Pro headlight | Integra LifeSciences | AX2100BIF | |
| Millipore Q-Gard 2 water purification system | EMB Millipore | QGARD00D2 | |
| Denatonium benzoate | Sigma Aldrich | D5765 | |
| Phenylthiocarbamide | Sigma Aldrich | P7629 | |
| Quinine hydrochloride dihydrate | Sigma Aldrich | Q1125 | |
| Sodium Chloride | Sigma Aldrich | S1679 | |
| Sucrose | Sigma Aldrich | S0389 | |
| Glass scintillation vials | Thomas Scientific | 1230L59 | Same as Wheaton catalog no. 986580 |
| Oragene Discover OGR-500 DNA collection kit | DNA Genotek | OGR-500 | |
| prepIT L2P Protocol reagents | DNA Genotek | PT-L2P-5 | |
| rs713598 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___8876467_10 | |
| rs1726866 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___9506827_10 | |
| rs10246939 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___9506826_10 | |
| rs10772420 TaqMan SNP genotyping assay | ThermoFisher Scientific | C___1317426_10 |
References
- Cowart, B. J., Young, I. M., Feldman, R. S., Lowry, L. D. Clinical disorders of smell and taste. Occupational Medicine. 12 (3), 465-483 (1997).
- Ackerman, B. H., Kasbekar, N. Disturbances of taste and smell induced by drugs. Pharmacotherapy. 17 (3), 482-496 (1997).
- Kveton, J. F., Bartoshuk, L. M. The effect of unilateral chorda tympani damage on taste. Laryngoscope. 104, 25-29 (1994).
- Fischer, R. A., Griffin, F. Pharmacogenetic aspects of gustation. Drug Research. 14 (14), 673-686 (1964).
- Joyce, C. R., Pan, L., Varonos, D. D. Taste sensitivity may be used to predict pharmacological effects. Life Science. 7 (9), 533-537 (1968).
- Adappa, N. D., et al. Genetics of the taste receptor T2R38 correlates with chronic rhinosinusitis necessitating surgical intervention. International Forum of Allergy & Rhinology. , (2013).
- Lipchock, S. V., Reed, D. R., Mennella, J. A. Relationship between bitter-taste receptor genotype and solid medication formulation usage among young children: a retrospective analysis. Clinical Therapeutics. 34 (3), 728-733 (2012).
- Bartoshuk, L. M. Handbook of perception: Tasting and smelling. Carterette, E. C., Friedman, M. P. , Academic Press. Vol. VIA 2-18 (1978).
- Coldwell, S. E., et al. Gustation assessment using the NIH Toolbox. Neurology. 80 (11 Suppl 3), S20-S24 (2013).
- Mueller, C., et al. Quantitative assessment of gustatory function in a clinical context using impregnated "taste strips". Rhinology. 41 (1), 2-6 (2003).
- Reed, D. R., Tanaka, T., McDaniel, A. H. Diverse tastes: Genetics of sweet and bitter perception. Physiological Behavior. 88 (3), 215-226 (2006).
- Miller, I. J. Jr, Reedy, F. E. Jr Variations in human taste bud density and taste intensity perception. Physiological Behavior. 47 (6), 1213-1219 (1990).
- Shahbake, M., Hutchinson, I., Laing, D. G., Jinks, A. L. Rapid quantitative assessment of fungiform papillae density in the human tongue. Brain Research. 1052 (2), 196-201 (2005).
- Spielman, A. I., Pepino, M. Y., Feldman, R., Brand, J. G. Technique to collect fungiform (taste) papillae from human tongue. Journal of Visualized Experiments. 18 (42), 2201 (2010).
- Nuessle, T. M., Garneau, N. L., Sloan, M. M., Santorico, S. A. Denver papillae protocol for objective analysis of fungiform papillae. Journal of Visualized Experiments. (100), e52860 (2015).
- Sanyal, S., O'Brien, S. M., Hayes, J. E., Feeney, E. L. TongueSim: development of an automated method for rapid assessment of fungiform papillae density for taste research. Chemical Senses. 41 (4), 357-365 (2016).
- Spielman, A. I., Brand, J. G., Buischi, Y., Bretz, W. A. Resemblance of tongue anatomy in twins. Twin Research and Human Genetics. 14 (3), 277-282 (2011).
- Kalmus, H., Smith, S. M. The antimode and lines of optimal separation in a genetically determined bimodal distribution, with particular reference to phenylthiocarbamide sensitivity. Annals of Human Genetics. 29 (2), 127-138 (1965).
- Pearson, J., Finegold, M. J., Budzilovich, G. The tongue and taste in familial dysautonomia. Pediatrics. 45 (5), 739-745 (1970).
- Fukutake, T., et al. Late-onset hereditary ataxia with global thermoanalgesia and absence of fungiform papillae on the tongue in a Japanese family. Brain. 119 (Pt 3), 1011-1021 (1996).
- Kinnamon, S. C. Taste receptor signalling - from tongues to lungs. Acta physiologica. 204 (2), Oxford, England. 158-168 (2012).
- Lewandowski, B. C., Sukumaran, S. K., Margolskee, R. F., Bachmanov, A. A. Amiloride-insensitive salt taste is mediated by two populations of type iii taste cells with distinct transduction mechanisms. Journal of Neuroscience. 36 (6), 1942-1953 (2016).
- Vandenbeuch, A., Clapp, T. R., Kinnamon, S. C. Amiloride-sensitive channels in type I fungiform taste cells in mouse. BMC Neuroscience. 9, 1 (2008).
- Margolskee, R. F. The biochemistry and molecular biology of taste transduction. Current Opinions in Neurobiology. 3 (4), 526-531 (1993).
- Meyerhof, W., et al. The molecular receptive ranges of human TAS2R bitter taste receptors. Chemical Senses. 35 (2), 157-170 (2010).
- Yee, K. K., Sukumaran, S. K., Kotha, R., Gilbertson, T. A., Margolskee, R. F. Glucose transporters and ATP-gated K+ (KATP) metabolic sensors are present in type 1 taste receptor 3 (T1r3)-expressing taste cells. Proceedings of the National Academy of Sciences USA. , (2011).
- Tordoff, M. G. Calcium: taste, intake and appetite. Physiological Review. 81, 1567-1597 (2001).
- Reed, D. R., Xia, M. B. Recent advances in fatty acid perception and genetics. Advances in Nutrition. 6 (3), 353S-360S (2015).
- Blekhman, R., et al. Host genetic variation impacts microbiome composition across human body sites. Genome Biology. 16, 191 (2015).
- Hoon, M. A., et al. Putative mammalian taste receptors: a class of taste-specific GPCRs with distinct topographic selectivity. Cell. 96 (4), 541-551 (1999).
- Laffitte, A., Neiers, F., Briand, L. Functional roles of the sweet taste receptor in oral and extraoral tissues. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic. 17 (4), 379-385 (2014).
- An, S. S., et al. Tas2r activation promotes airway smooth muscle relaxation despite beta2-adrenergic receptor tachyphylaxis. American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular. , (2012).
- Fox, A. L. The relationship between chemical composition and taste. Science. 74, 607 (1931).
- Fox, A. L. The relationship between chemical constitution and taste. Proceedings of the National Academy of Sciences USA. 18, 115-120 (1932).
- Bufe, B., et al. The molecular basis of individual differences in phenylthiocarbamide and propylthiouracil bitterness perception. Current Biol.ogy. 15 (4), 322-327 (2005).
- Reed, D. R., et al. The perception of quinine taste intensity is associated with common genetic variants in a bitter receptor cluster on chromosome 12. Human Molecular Genetics. 19 (21), 4278-4285 (2010).
- Bobowski, N., Reed, D. R., Mennella, J. A. Variation in the TAS2R31 bitter taste receptor gene relates to liking for the nonnutritive sweetener Acesulfame-K among children and adults. Science Reports. 6, 39135 (2016).
- Allen, A. L., McGeary, J. E., Knopik, V. S., Hayes, J. E. Bitterness of the non-nutritive sweetener acesulfame potassium varies with polymorphisms in TAS2R9 and TAS2R31. Chemical Senses. 38 (5), 379-389 (2013).
- Roudnitzky, N., et al. Genomic, genetic, and functional dissection of bitter taste responses to artificial sweeteners. Human Molecular Genetics. 20 (17), 3437-3449 (2011).
- Guo, S. W., Reed, D. R.
- Bartoshuk, L. M., et al. Labeled scales (e.g., category, Likert, VAS) and invalid across-group comparisons: what we have learned from genetic variation in taste. Food Quality Prefererences. 14 (2), 125-138 (2003).
