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Misura di stabilità enzimatica di calorimetria isotermica di titolazione
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Measuring Enzymatic Stability by Isothermal Titration Calorimetry
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Misura di stabilità enzimatica di calorimetria isotermica di titolazione

DOI:
10.3791/59302-v

•

08:37 min

•

March 26, 2019

•

, , ,
1Department of Nutrition, Dietetics and Food Science,Brigham Young University, 2Department of Chemistry and Biochemistry,Brigham Young University

Chapters

  • 00:04Title
  • 00:51Preparing Samples
  • 03:00Preparing the ITC (Isothermal Titration Calorimetry) Instrument
  • 05:22Setting up the ITCrun and Analyzing Data
  • 06:36Results: Enzymatic Stability
  • 08:04Conclusion

Summary

Automatic Translation

Automatic Translation

La stabilità termica dell'attività enzimatica è prontamente misurata tramite calorimetria isotermica di titolazione (ITC). La maggior parte delle analisi di stabilità di proteina attualmente utilizzato misura proteina sta svolgendo, ma non forniscono informazioni sull'attività enzimatica. ITC consente la determinazione diretta dell'effetto di modifiche di enzima sulla stabilità dell'attività enzimatica.

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Keywords: Enzyme StabilityIsothermal Titration CalorimetryEnzymatic ReactionsEnergy-efficient CatalystsEnzyme ModificationsEnzyme AssaysSodium Acetate BufferEnzyme SolutionSubstrate Solution

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