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等温滴定熱量測定による酵素の安定性を測定
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Measuring Enzymatic Stability by Isothermal Titration Calorimetry
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等温滴定熱量測定による酵素の安定性を測定

DOI:
10.3791/59302-v

•

08:37 min

•

March 26, 2019

•

, , ,
1Department of Nutrition, Dietetics and Food Science,Brigham Young University, 2Department of Chemistry and Biochemistry,Brigham Young University

Chapters

  • 00:04Title
  • 00:51Preparing Samples
  • 03:00Preparing the ITC (Isothermal Titration Calorimetry) Instrument
  • 05:22Setting up the ITCrun and Analyzing Data
  • 06:36Results: Enzymatic Stability
  • 08:04Conclusion

Summary

Automatic Translation

Automatic Translation

酵素の熱安定性は、等温滴定型熱量計 (ITC) によって容易に測定されます。ほとんどの蛋白質の安定性の試金は現在メジャー タンパク質の変性を使用、酵素活性についての情報を提供しません。ITC は、酵素活性の安定性に関する酵素の変更の効果の直接測定できます。

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Keywords: Enzyme StabilityIsothermal Titration CalorimetryEnzymatic ReactionsEnergy-efficient CatalystsEnzyme ModificationsEnzyme AssaysSodium Acetate BufferEnzyme SolutionSubstrate Solution

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