Denne artikel forklarer i detaljer en systematisk tilgang til vurdering af mikromineraltilgængelighed hos atlanterhavslaks. Metoden omfatter værktøjer og modeller med stigende biologisk kompleksitet: (1) kemisk spektringsanalyse, (2) in vitro-opløselighed, (3) optagelsesundersøgelser i cellelinjer og (4) in vivofiskeundersøgelser.