Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
Journal / Biology / הטיפוח, הגדילה והכדאיות של חיידקי חומצה לקטית:…
JoVE Journal
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.

JoVE Journal Biology
הטיפוח, הגדילה והכדאיות של חיידקי חומצה לקטית
 
Click here for the English version

הטיפוח, הגדילה והכדאיות של חיידקי חומצה לקטית: נקודת מבט של בקרת איכות

Article DOI: 10.3791/63314-v • 04:40 min • June 16th, 2022
June 16th, 2022 •
1,2, 1, 1, 1, 3, 1, 1
1Department of Food and Nutritional Sciences, North Carolina A&T State University, Greensboro, NC, USA, 2Department of Nanoscience, Joint School of Nanoscience and Nanoengineering, University of North Carolina, Greensboro, NC, USA, 3Department of Biotechnology, University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria

Chapters

Summary
Automatic Translation

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

הערכת בקרת האיכות של תרביות חיידקי חומצה לקטית (LAB) אושרה כדרך יעילה לשפר את הכדאיות והפונקציונליות של זני LAB להליכי תסיסה. כדי לחזק טענה זו, פיתחנו פרוטוקול המבהיר כיצד תרביות LAB מופעלות ומעובדות לצורך תהליכי תסיסה ועיבוד ביולוגי.

Tags

ביולוגיה גיליון 184 חיידקי חומצה לקטית (מעבדה) תסיסה הפעלה גדילה צפיפות אופטית
Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter