Stabil isotop märkning arbetsflöden som använder<sup> 18</sup> O-berikade vattnet (Leo-arbetsflöden) är mångsidiga verktyg för kvantitativa och kvalitativa proteomik studier. I proteas-assisted (Paleo) arbetsflöden,<sup> 18</sup> O-atomer införs genom proteolytisk klyvning och karboxyl syre reaktioner utbyte förmedlas av proteaser. I den syrakatalyserade (Aleo) arbetsflöde,<sup> 18</sup> O-atomer införs med karboxyl syreutbytet vid lågt pH.