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Taste Exam: A Brief and Validated Test
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Esame gustativo: Un Test breve e convalidato

DOI:
10.3791/56705-v

•

07:10 min

•

August 17, 2018

•

, , , , , , , ,
1Perelman School of Medicine at the University of Pennsylvania, 2Monell Chemical Senses Center, 3Department of Otorhinolaryngology-Head and Neck Surgery, Division of Rhinology,Hospital of the University of Pennsylvania

Chapters

  • 00:04Title
  • 00:44Oral Cavity Evaluation: Disease Assessment and Papilla Identification
  • 02:15Taste Test Preparation
  • 03:27Taste Test Administration
  • 05:05Results: Taste Questionnaire Can Segregate Individuals by TAS2R38 Genotype Based on PTC Bitterness Intensity Ratings
  • 06:47Conclusion

Summary

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Questo protocollo misura risposte gusto umano e include una breve valutazione anatomica, un test breve assaggio e un metodo di convalida utilizzando segnalato sensazione e gusto genotipo del ricevitore del soggetto.

Tags

Keywords: Taste ExamTaste TestTaste AssessmentTaste PerceptionSensory EvaluationOral Cavity ExaminationFungiform PapillaeTaste SolutionsTaste QuestionnaireTaste IntensityTaste Quality

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