Back to chapter

12.6:

الخصائص الفيزيائية التي تؤثّر على الذوبان

JoVE Core
Chemistry
A subscription to JoVE is required to view this content.  Sign in or start your free trial.
JoVE Core Chemistry
Physical Properties Affecting Solubility

Languages

Share

ذوبانية مادة مذابة معينة،هي أكبر كمية يمكن أن تذوب داخل كمية معينة من مذيب معين عند درجة حرارة محددة. وهذا يعني أن درجة الحرارة تؤثر في ذوبانية معظم المواد. معظم المذابات الصلبة تزداد ذوبانيتها في الماء،عند ارتفاع درجة حرارة المحلول،رغم وجود استثناءات،مثل كبريتات السيزيوم.مع تغير درجة الحرارة،تزداد ذوبانية المواد المختلفة بمعدلات متفاوتة. فمثلًا ذوبانية نترات البوتاسيوم تسجل ارتفاعًا حادًا بزيادة الحرارة،بينما تسجل ذوبانية كلوريد البوتاسيوم ارتفاعًا طفيفًا بزيادة الحرارة. عند تسخين محلول يحتوي على نترات البوتاسيوم،وكلوريد البوتاسيوم،ثم يعاد تبريده ببطء إلى عشر درجات،فإن الرواسب البلورية ستحوي كمية أكبر من نترات البوتاسيوم،بما أنه أقل ذوبانية عند انخفاض درجات الحرارة.عملية الفصل هذه تُعرف بالتبلور بالتجزئة. وخلافًا للمذابات الصلبة،فإن ذوبانية الغاز في الماء تنخفض،عند زيادة درجة الحرارة. إذا دفأنا دورق من الصودا الباردة لتعادل حرارتها حرارة الغرفة،فسوف تتطاير الصودا بسرعة.وسبب ذلك أن ذوبانية ثاني أكسيد الكربون تنخفض بزيادة درجة الحرارة. كما تعتمد ذوبانية الغازات كذلك على الضغط. كلما زاد ضغط الغاز فوق السائل،زادت ذوبانية ذلك الغاز في السائل.هذه العلاقة،بين الضغط وبين ذوبانية الغاز،تقاس باستخدام قانون هنري،الذي ينص على أن ذوبانية أي غاز تساوي حاصل ضرب ثابت قانون هنري في الضغط. عند صناعة الصودا،ينحل ثاني أكسيد الكربون في محلول سكر تحت ضغط مرتفع. الضغط الذي فوق المحلول يتيح له،أن يصبح مشبعًا بثاني أكسيد الكربون.وعليه،عندما تُفتح علبة صودا،يمكننا سماع الفرقعة المعهودة،حيث يتحرر الضغط ويمكننا مشاهدة تشكل فقاعات عديدة حيث غاز ثاني أكسيد الكربون يهرب من المحلول.

12.6:

الخصائص الفيزيائية التي تؤثّر على الذوبان

حلول الغازات في السوائل

بالنسبة لأي محلول، تتأثر قابلية ذوبان الغاز في السائل بالقوى الجذابة بين الجزيئات بين الأنواع المذابة والمذيبات. على عكس المواد المذابة الصلبة والسائلة، لا يوجد تجاذب بين الجزيئات المذابة والذوبان للتغلب عليه عندما يذوب المذاب الغازي في مذيب سائل حيث أن الذرات أو الجزيئات التي يشتمل عليها الغاز منفصلة تماماً عن بعضها البعض وتختبر تفاعلات لا تذكر. وبالتالي، فإن تفاعلات المذيب المذاب هي العامل النشط الوحيد الذي يؤثر على قابلية الذوبان. على سبيل المثال، تكون قابلية ذوبان الأكسجين في الماء أكبر بثلاث مرات تقريباً من ذوبان الهيليوم (توجد قوى تشتت أكبر بين الماء وجزيئات الأكسجين الأكبر) ولكن أقل 100 مرة من قابلية ذوبان الكلور ميثان، CHCl3 (تختبر جزيئات الكلوروميثان القطبية جاذبية ثنائية القطب لجزيئات الماء القطبية). وبالمثل، لاحظ أن قابلية ذوبان الأكسجين في الهكسان، C6H14، أكبر بحوالي 20 مرة مما هي عليه في الماء نظراً لوجود قوى تشتت أكبر بين الأكسجين والهكسان الأكبر الجزيئات.

تعد درجة الحرارة عاملاً آخر يؤثر على قابلية الذوبان، حيث تقل قابلية الذوبان في الغاز عادةً مع ارتفاع درجة الحرارة. هذه العلاقة العكسية بين درجة الحرارة وتركيز الغاز المذاب هي المسؤولة عن أحد التأثيرات الرئيسية للتلوث الحراري في المياه الطبيعية.

تتأثر قابلية الذوبان الغازي أيضًا بالضغط الجزئي للمذاب في الغاز الذي يتعرض له المحلول. تزداد قابلية الذوبان في الغاز مع زيادة ضغط الغاز.

بالنسبة للعديد من المواد المذابة الغازية، العلاقة بين الذوبان، و S،و الغاز، والضغط الجزئي،Pغاز، هي علاقة نسبية:

Eq1

حيث kH هو ثابت التناسب الذي يعتمد على هويات المذاب الغازي والمذيب وعلى درجة حرارة المحلول. هذا بيان رياضي لقانون هنري’: كمية الغاز المثالي الذي يذوب في حجم محدد من السائل تتناسب طردياً مع ضغط الغاز.

هذا النص مقتبس من Openstax, Chemistry 2e, Section 11.3: Solubility.

Suggested Reading

  1. Kolev, Nikolay Ivanov. "Solubility of O 2, N 2, H 2 and CO 2 in water." In Multiphase Flow Dynamics 4, pp. 209-239. Springer, Berlin, Heidelberg, 2011.
  2. Mitchell, Alan J., ed. Formulation and production carbonated soft drinks. Springer Science & Business Media, 1990.