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Biochemistry
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这里描述了一个顶空固相微萃取气相色谱平台,用于在成熟的黑醋栗果实中快速、可靠和半自动地进行挥发性鉴定和定量。该技术可用于增加有关水果香气的知识,并选择具有增强风味的品种以进行育种。