/
/
In vitro Digestion av emulsioner i en enda droppe via multi-subfasutbyte av simulerade gastrointestinala vätskor
A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.
1Department of Applied Physics, Faculty of Sciences, Campus de Fuentenueva,University of Granada, 2Department of Physical Chemistry, Faculty of Pharmacy, Campus de Cartuja,University of Granada, 3Department of Software Engineering, School of Computer and Telecommunication Engineering, Campus de Aynadamar,University of Granada
Chapters
- 00:05Introduction
- 02:22Calibration of the OCTOPUS
- 03:49Programming One Experimental Process in DINATEN for Each Digestive Step
- 05:51Setting up the Experiment
- 06:41Results: Gastric Digestion, Intestinal Digestion, and Complete Dynamic Gastrointestinal Digestion Profiles and Final Values of Gastrointestinal Digestion
- 09:22Conclusion
En hängande droppytafilmbalans implementerad med ett flerfasutbyte, smeknamnet OCTOPUS, möjliggör efterliknande matsmältningsförhållanden genom sekventiell subfasutbyte av den ursprungliga bulklösningen med simulerade gastrointestinala vätskor. Den simulerade matsmältningen in vitro övervakas genom att på plats registrera gränssnittsspänningen i det smälta gränsskiktet.
