Journal
/
/
Оптимизация обработки Tiebangchui с высокогорным ячменным вином на основе конструкции Box-Behnken в сочетании с энтропийным методом
JoVE Journal
Medicine
A subscription to JoVE is required to view this content.  Sign in or start your free trial.
JoVE Journal Medicine
Optimization of Processing of Tiebangchui with Highland Barley Wine Based on the Box-Behnken Design Combined with the Entropy Method
DOI:

09:12 min

May 19, 2023

, , , , , ,

Chapters

  • 00:05Introduction
  • 01:01Preparation of Highland Barley Wine and Test Solution
  • 02:48Single Factor Test of TBC Processed with Highland Barley Wine
  • 04:33Entropy Method to Calculate the Comprehensive Scoring
  • 05:21Box-Behnken Design and Software Operations
  • 06:54Results: Outcomes of Various Tests (Precision, Stability, Recovery Rate, and Single Factor)
  • 08:35Conclusion

Summary

Automatic Translation

В настоящем протоколе описан эффективный метод оптимизации технологии переработки Tiebangchui, обработанного высокогорным ячменным вином, на основе проектной поверхности отклика Бокса-Бенкена в сочетании с энтропийным методом.

Related Videos

Read Article