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PTR-ToF-MS acoplado com um sistema automatizado da amostragem e uma análise costurada dos dados para estudos do alimento
 
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PTR-ToF-MS acoplado com um sistema automatizado da amostragem e uma análise costurada dos dados para estudos do alimento: Monitoração do Bioprocess, seleção e análise do espaço do nariz

Article DOI: 10.3791/54075-v • 08:43 min • May 11th, 2017
May 11th, 2017 •
1,2,3, 1,2,4, 1,5, 1, 1, 1, 2, 1
1Department of Food Quality and Nutrition, Research and Innovation Centre, Fondazione Edmund Mach (FEM), 2Faculty of Science and Technology, Free University of Bolzano, 3Department of Agriculture, Food and Environmental Sciences, University of Foggia, 4Institute of Analytical Chemistry & Radiochemistry, Leopold-Franzens Universität Innsbruck, 5Institut für Ionenphysik und Angewandte Physik, Leopold-Franzens Universität Innsbruck

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Química Edição 123 Espectrometria de Massa por Injeção Direta (DIMS) Espectrometria de Massa de Tempo de Vôo de Reação de Transmissão (PTR-ToF-MS) amostrador automático compostos orgânicos voláteis (VOCs) alimento sabor espaço para osnos triagem bioprocesso iogurte Café maçã
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