Algemene Eigenschappen van Oplossingen

Mengsels zijn stoffen die zijn samengesteld uit verschillende hoeveelheden van twee of meer soorten moleculen of atomen. Zand gemengd met ijzervijlsel en limonade zijn beide voorbeelden van mengsels. Mengsels kunnen worden onderverdeeld in twee soorten heterogeen en homogeen.In heterogene mengsels zijn de componenten ongelijk verdeeld;daarom vertonen ze geen uniforme samenstelling. Homogene mengsels daarentegen hebben een uniforme samenstelling. Limonade is bijvoorbeeld een homogeen mengsel van citroensap, sucrose en water.Elke druppel limonade smaakt hetzelfde door de gelijkmatige verdeling van de ingrediënten. Een oplossing is een homogeen mengsel van twee hoofdstoffen de opgeloste stof en het oplosmiddel. Het oplosmiddel is in grotere hoeveelheden aanwezig dan de opgeloste stof.In limonade is water bijvoorbeeld het oplosmiddel en zijn citroensap en sucrose de opgeloste stoffen. In een oplossing kunnen de opgeloste stof en het oplosmiddel zich in elke toestand bevinden:vast, vloeibaar of gasvormig. De toestand van de oplossing is dezelfde als de toestand van het oplosmiddel.De oplossing zelf is een enkele fase”ongeacht de toestand van het oplosmiddel en de opgeloste stoffen. Frisdrank is bijvoorbeeld een vloeibare oplossing die gasvormig kooldioxide en vaste sucrose bevat, opgelost in water. Als het oplosmiddel water is, wordt de oplossing waterig genoemd.Limonade en frisdrank zijn beide voorbeelden van waterige oplossingen. Bij het vormen van een oplossing reageren de opgeloste stof en het oplosmiddel niet chemisch met elkaar. In plaats daarvan worden de deeltjes eenvoudigweg herverdeeld door individuele oplosmiddeldeeltjes die de opgeloste deeltjes omgeven en met elkaar in wisselwerking staan door middel van aantrekkende krachten.In het geval van een waterige oplossing wordt het oplossingsproces hydratatie genoemd. Over het algemeen wordt de interactie van een opgeloste stof met een oplosmiddel solvatatie genoemd.