脂肪嗜好：摂食行動の新規モデルラットにおける
Summary
哺乳動物における食事脂肪含量の影響の両方のエネルギー摂取量および体脂肪組成物。選択一連の実験において、高脂肪食のためのラットの好みを調べることにより、高脂肪食品のための彼らの好みに遺伝的差異および薬理学的介入を試験することが可能である。
Abstract
肥満は、肥満と分類された人口の3分の1以上との米国の成長する問題です。この多因子疾患に寄与する一つの因子は、高脂肪食の摂取、カロリー摂取量および体脂肪含有量の両方を増加させることが示された動作である。しかし、他の食品の上に高脂肪食に対する好みを規制する要素が代役のまま。
この赤字を克服するために、迅速かつ簡単に食事脂肪に対する嗜好の変化を試験するためのモデルが開発されました。ファット選好モデルは、脂肪含有量が異なる食品の間の選択肢の一連のラットを提示します。人間のように、ラットは、翻訳研究のためのラットモデルに最適です、高脂肪食を摂取に向けて自然なバイアスを持っている。好みの変化は遺伝子の違いや薬理学的介入のどちらかの効果に帰することができます。このモデルは、脂肪好みやSCREの決定基の探査が可能に薬物療法の薬剤をeningその肥満の影響が買収。
Introduction
肥満は疾病管理予防センターは、アメリカの成人の上に第3が肥満であると推定すると、米国の1で流行して問題となっている。また、肥満は、2型糖尿病、高血圧、高コレステロールおよび2を含む多数の健康上の懸念のための危険因子として同定されている。多くの要因が肥満率の増加に影響を与えることが示されているが、主要栄養素、肥満3,4で果たす役割の継続的な関心と論争がある。
肥満に対する一つの要因は、高脂肪食の摂取量5である。増加した食事性脂肪を増大ヒトエネルギー消費6および体脂肪含有量の有意な増加7,8と相関している。さらに、食物脂肪中および消費7,9後の両方の報酬値を有している。そのため、高脂肪食品の影響の優先順位をどのような要因を決定することができ、ガイド薬物療法デジ両方GNや肥満につながることが基本となる栄養の選択肢の理解を促進する。ここで説明する脂肪選好モデルは、ラットの脂肪含有量の異なる食品の間に好みますが、同じような栄養価のためにテストします。具体的には、このモデルでは、同時により高い脂肪食品の詩低脂肪食品の消費されたグラムに基づいて好みの定量化を可能にする二つの異なる食品の選択とラットを提示します。薬理学的および遺伝的影響は、より高い脂肪含量を有する食品に対する嗜好の変化として測定することができる。
ファット·プリファレンス·モデルが広く使用されて味の良い食物摂取モデル10を補完するのに役立つだけでなく、いくつかの利点を提供する。このモデルは、実験者は、具体的に2食のオプションが利用可能である、制御された環境で摂食行動を評価することができます。伝統的な高脂肪摂食モデルは、食品の選択肢を研究する能力がなくなり1食品、などの重要なを提供します人間の食物摂取のPECT。いくつかのアッセイは、複数の食品の種類を提供していますか、多くの場合、「カフェテリア」タイプの給餌試験11と呼ばれている。ヒトの食品は、しばしば、アッセイで使用され、ウェルによる栄養変動性実験室環境に適していないので、これらの研究は再現性に悩まされる。そこで我々は、大幅な食事性脂肪などの主要栄養素の内容を変更するには、再現性と柔軟性を向上させること、個々の精製された成分を含んでいて定義された食事療法を使用しています。人間5の肥満に関連した高い食事性脂肪摂取と高脂肪食品12のための自然な人間の好みで、高脂肪食品のラットの好みを変えるの治療は、肥満に貴重な洞察を提供することができます。
Protocol
Representative Results
Discussion
ファット·プリファレンス·モデルは、有益で摂食行動のアッセイを行うことが容易である。このアッセイは、神経および肥満研究の重要なまだ代役エリアでの食品の好みを、根底にある分子メカニズムを識別するための機会を提供しています。遺伝的差異または薬理学的操作からの脂肪の好みの変化が選好曲線（ 図3B）で左右に移動するように可視化することができた。なお、?…
Declarações
The authors have nothing to disclose.
Acknowledgements
著者は、UL1TR000071（NCATS）、P30DK079638（NIDDK）、P30DA028821（NIDA）とT32DA07287（NIDA）から資金提供を承認したいと思います。
Materials
| Rodent diet with 10 kcal% fat | Research Diets | D12450B | 10 % fat rat food |
| Rodent diet with 12.5 kcal% fat | Research Diets | D07040501 | 12.5 % fat rat food |
| Rodent diet with 15 kcal% fat | Research Diets | D07040502 | 15 % fat rat food |
| Rodent diet with 17.5 kcal% fat | Research Diets | D07040503 | 17.5 % fat rat food |
| Rodent diet with 20 kcal% fat | Research Diets | D07040504 | 20 % fat rat food |
| Rodent diet with 45 kcal% fat | Research Diets | D12451 | 45 % fat rat food |
| Rat feeders (3.75"W x 2.875"D x 5.25"H) | Labex of MA | 2528 | Food hoppers |
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