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सलाद पत्ता किस्मों(लैक्टुका सतीवा एल) और क्रॉप वाइल्ड रिश्तेदारों(लैक्टुका स्पीप) में विटामिन सी के परिमाणीकरण के लिए यूपीएलसी-यूवी विधि में सुधार हुआ।
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1Unidad de Hortofruticultura,Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), 2Unidad de Producción y Sanidad Animal,Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), 3Dpto Química Analítica,Escuela Politécnica Superior (Universidad de Zaragoza), 4Instituto Agroalimentario de Aragón – IA2 (CITA-Universidad de Zaragoza)
Chapters
- 00:04Introduction
- 01:03Plant Material Preparation
- 01:57Ascorbic Acid (AA) Standard Preparation
- 02:34AA and Dehydroascorbic Acid (DHAA) Extraction
- 03:40DHAA Reduction for Total AA (TAA) Extraction
- 04:31Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Ultraviolet Preparation
- 06:46AA Determination
- 07:21AA and DHAA Quantification
- 08:18Results: Representative Vitamin C Quantification in Lactuca Species
- 09:44Conclusion
हम लैक्टुका स्प्प में विटामिन सी की मात्रा निर्धारित करने के लिए एक तेज और विश्वसनीय विधि प्रस्तुत करते हैं। UPLC-यूवी का उपयोग करके, संभावित रूप से अन्य पौधों के लिए हस्तांतरणीय। प्रमुख कदम स्थिर परिस्थितियों में नमूना तैयारी और विटामिन सी निष्कर्षण, एस्कॉर्बिक एसिड में डेयरोकॉर्बिक एसिड की कमी और क्रोमेग्राफिक प्रक्रिया का अनुकूलन हैं।
