Waiting
Login processing...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
JoVE Journal
Biology

A subscription to JoVE is required to view this content. Sign in or start your free trial.

De teelt, groei en levensvatbaarheid van melkzuurbacteriën
 
Click here for the English version

De teelt, groei en levensvatbaarheid van melkzuurbacteriën: een kwaliteitscontroleperspectief

Article DOI: 10.3791/63314-v 04:40 min June 16th, 2022
June 16th, 2022

Chapters

Summary

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

De kwaliteitscontrolebeoordeling van melkzuurbacteriën (LAB) culturen is bevestigd als een effectieve manier om de levensvatbaarheid en functionaliteit van LAB-stammen voor fermentatieprocedures te verbeteren. Om deze bewering kracht bij te zetten, hebben we een protocol ontwikkeld dat uitlegt hoe LAB-culturen worden geactiveerd en gekweekt voor fermentatie- en bioprocessingprocedures.

Tags

Biologie Nummer 184 melkzuurbacteriën (lab) fermentatie activering groei optische dichtheid
Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter