使用大西洋鲑鱼锌示例证明的补充方法评估鱼类饲料中的矿物供应情况

本文详细解释了评估大西洋鲑鱼微矿物可用性的系统方法。该方法包括生物复杂性日益提高的工具和模型：（1） 化学光谱分析，（2） 体外溶血性，（3） 细胞系吸收研究，（4） 活体鱼类研究。