Waiting
Elaborazione accesso...

Trial ends in Request Full Access Tell Your Colleague About Jove
Journal / Biology / Vi presenterer en vinkel justerbar Cutting Box…
JoVE Journal
Biology

È necessario avere un abbonamento a JoVE per visualizzare questo Contenuto. Accedi o inizia la tua prova gratuita.

JoVE Journal Biology
Vi presenterer en vinkel justerbar Cutting Box for Analysere Slice Shear Force i Kjøtt
 
Click here for the English version

Vi presenterer en vinkel justerbar Cutting Box for Analysere Slice Shear Force i Kjøtt

Article DOI: 10.3791/50255-v • 09:30 min • April 26th, 2013
April 26th, 2013 •
1, 2, 1, 3, 1, 1
1Lacombe Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, 2Grupo de investigación MERAGEM, Universidad de Córdoba, 3Department of Animal Science, University of Nebraska

Capitoli

Riepilogo
Automatic Translation

Please note that all translations are automatically generated.

Click here for the English version.

Slice skjærkraft er en referanse metode for storfekjøtt tekstur analyse. Ved hjelp av en vinkel justerbar cutting boksen kan øke nøyaktigheten for forskningsformål. Resultatene fra ulike steder innen

Tags

Biofysikk anatomi fysiologi fysikk Agricultural Sciences kjøtt biff skjærkraft ømhet Warner-Bratzler muskel vinkel fiber fiber vev dyr vitenskap
Read Article

Get cutting-edge science videos from JoVE sent straight to your inbox every month.

Waiting X
Simple Hit Counter